Ich hatte Euch ja schon im letzten Post „vorgewarnt“, dass es hier noch ein zweites Hagebuttenrezept, das Hagebutten-Curd, geben wird obwohl gar keine Hagebuttensaison mehr ist. Aber die Begründung bleibt dieselbe: wer weiß ob mir meine Bilder im Herbst noch gefallen. Und dann veröffentliche es am Schluss vielleicht gar nicht mehr. Da das Hagebutten-Curd aber sehr sehr lecker ist, wäre das wirklich zu schade. Daher: wenn Ihr Interesse habt, speichert es Euch einfach mal ab und holt es im Herbst wieder hervor. 😉
Und jetzt will ich gar nicht lang drumrum schreiben, hier das Rezept… Weiterlesen
Puh, draussen ist es kalt. Und es schneit. Was soll das? Ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber so langsam ich hätte wirklich gern Frühling. Hast Du gehört, Winter? Das reicht! 😀 Na ja, genug gejammert, nutzt ja nichts. 😉 Stattdessen zaubere ich ein paar Blutorangen-Tartelettes und damit die Sonne auf den Teller. Sie sind nicht schwer zu machen und lassen sich sehr gut vorbereiten, wenn man mag. Los gehts also… 
Ich weiß, die Kirschsaison ist fast rum, aber da man das Kirsch-Thymian-Curd sowohl mit frischen Kirschen als auch mit 100%igem Kirschsaft zubereiten kann, zeige ich es Euch heute trotzdem. 🙂 Es wäre nämlich schade bis zum nächsten Sommer damit zu warten. Und wer weiß, so wie ich mich kenne, bin ich in einem Jahr eventuell nicht mehr mit den Bildern zufrieden und darf alles neu machen. 😉
Ich hab ja schon am Donnerstag bei dem Rezept für 