Erfrischung gefällig? Ich sag Euch diese Hitze macht mich wahnsinnig. Ich weiß, Sommer und so. Dennoch: über 30 Grad ist einfach zu viel des Guten. Warum kennt das Wetter nur wochenlangen Regen oder tagelang über 30 Grad? Na ja, genug gejammert. Jetzt kommt die versprochene Erfrischung. 🙂

Hier die Schritt für Schritt Bilder. Zum Vergrößern einfach anklicken 🙂

Zutaten:
500g Mango-„Fleisch“ (bereits geschält und ohne Kern)
75g Mascobado
3-4 EL Zitronensaft
150ml Wasser

Zubereitung:
Alle zutaten miteinander pürieren und in der Eismaschine* gefrieren lassen.
Ohne Eismaschine: Masse in einen flachen, großen Behälter geben und in die Kühltruhe stellen. Dann ca. alle 15 bis 25min rausholen und mit einer Gabel durchziehen um die Eiskristalle zu brechen. Und das so lange bis das Sorbet die richtige Konsistenz hat.
Das wars. 🙂

Guten Appetit!
Eure Irina

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