{der Beitrag enthält Werbung für Gerolsteiner}
Bevor ich Euch das heutige Rezept für die leckeren Mandel-Kokos-Bällchen verrate, habe ich folgende Frage: Was trinkt Ihr jeden Tag? Ich zum Beispiel starte an den meisten Tagen mit einem köstlichen Latte Macchiato in den Tag. Auf der Arbeit gibt es dann wahlweise Tee oder Wasser und zuhause zugegebener Weise recht viel Saft zur Zeit. So richtig gesund ist das nicht. Und nachgedacht habe ich darüber, nachdem Gerolsteiner mich fragte, ob ich Lust habe, am Projekt: Wasserwoche teilzunehmen. Und ja, das habe ich! Denn so eine bewusste Woche tut auf alle Fälle gut. 🙂 Aber fangen wir mal von vorne an: Um was geht es nun genau?
Das Gerolsteiner Projekt: Wasserwoche
In der Woche vom 14. bis 20. Mai 2018 ruft Gerolsteiner dazu auf, eine Woche lang ausschließlich Mineralwasser zu trinken. Es geht aber nicht nur darum, Mineralwasser zu trinken, sondern auch darum, sich gesund und nicht minder lecker zu ernähren und im Idealfall eventuell sogar die ein oder andere sportliche Tätigkeit zu „absolvieren“. Kurzum: eine gesunde Woche. Das Ziel der Woche ist es, sich besser und fitter zu fühlen.
Der Ablauf
Bis zum 29.4. könnt Ihr Euch auf der Seite von Gerolsteiner (KLICK) für das Projekt anmelden und habt dadurch die Chance, einen von 3000 Wochenvorräten an Mineralwasser zu gewinnen. Wie viel so ein Wochenvorrat beinhaltet? Empfohlen werden für einen Erwachsenen zwei bis zweieinhalb Liter am Tag und genau so viel bekommt Ihr im Falle eines Gewinns: 18 Liter, aufgeteilt auf vier Sixpacks in der 0,75 Liter-Flasche. Wichtig ist es übrigens, dem Körper das Mineralwasser im Laufe des Tages nach und nach zuzuführen und zum Beispiel nicht eine ganze Flasche am Stück auszutrinken. Warum? Nun ja, wir wollen ja die wertvollen Mineralstoffe aufnehmen, nicht wahr? Und da der Darm pro Viertelstunde nur ca. 200ml Flüssigkeit aufnehmen kann, kann er auch nur in dieser Geschwindigkeit die Mineralstoffe herausziehen.
Zwischen dem 14. und 20. Mai findet die Wasserwoche also statt. Erlaubt sind – neben dem bereits erwähnten Mineralwasser – Früchte- und Kräutertees, Gemüsesäfte, Milch und Smoothies, da diese als Nahrungsmittel gelten. Alkohol, Obstsäfte, Kaffee oder Softdrinks haben in dieser Woche allerdings Pause.
Ich bin schon sehr gespannt, wie das so wird. Der Kaffee direkt wird mir nicht fehlen, denke ich, denn die homöopathisch geringe Menge in meinem morgendlichen Latte Macchiato macht mich sicherlich nicht viel munterer, als ich morgens eh schon bin. Kennt Ihr diese Menschen, die morgens so ekelhaft gut gelaunt sind? Ähm, ja, das bin ich. 😀 Lecker ist der Latte Macchiato mit viiiiiel Milch und drei Teelöffeln Mascobado allerdings schon. Daher wird er mir eventuell doch fehlen. Aber wer weiß, bestimmt hilft da ein leckerer (und um einiges gesünderer) Smoothie zum Frühstück.
Denjenigen von Euch, die etwas kaffeesüchtiger sind als ich, würde ich raten, den Kaffeekonsum schon vorab nach und nach zu reduzieren. Dann fällt es Euch in der eigentlichen Projektwoche leichter.
Die Unterstützung
Apropos „leichter fallen“: Ich finde es super, dass Gerolsteiner einen mit dieser Herausforderung nicht alleine lässt. In den letzten Jahren (das Projekt gibt es ja nicht erst seit 2018 😉 ) hat sich immer mehr um das Projekt: Wasserwoche drum rum entwickelt. Es gibt eine App mit vielen Infos rund um das Thema, eine Facebookgruppe, in der man sich austauschen und gegenseitig mit Ideen, Rezepten und mehr unterstützen kann und nicht zuletzt auch die sehr informative Gerolsteiner Webseite. Neben einige anderen Rezepten findet Ihr übrigens auch drei Rezepte von mir dort. 🙂 Unter anderem das für eine leckere und dennoch gesunde Nascherei:
Mandel-Kokos-Bällchen
Zutaten:
für 16 Bällchen
200g Mandeln, ganz, blanchiert
80g Kokosmus
30g Kokosöl (in kaltem Zustand fest)
40g Agavendicksaft
15g gepuffter Amaranth
25ml Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Zuerst die Mandeln in einer Pfanne ohne Zugabe von zusätzlichem Fett anrösten. Danach erst mit Kokosmus und -öl zusammen pürieren. Dann Sonnenblumenöl und Agavendicksaft dazugeben und noch einmal pürieren. Zuletzt Amaranth ergänzen und untermischen. Anschließend in Kokosraspeln wälzen und gekühlt aufbewahren.
im Thermomix Zuerst die Mandeln in einer Pfanne ohne Zugabe von zusätzlichem Fett anrösten. Danach erst mit Kokosmus und -öl zusammen 15 Sekunden auf Stufe 8 pürieren. Sonnenblumenöl und Agavendicksaft dazugeben und weitere 15 Sekunden auf stufe 8 pürieren. Zuletzt Amaranth ergänzen und 30 Sekunden lang im Linkslauf auf Stufe 4 untermischen. Anschließend in Kokosraspeln wälzen und gekühlt aufbewahren.
Und jetzt bin ich mal sehr gespannt: wie steht es so um Euer Trinkverhalten? 🙂 Habt Ihr Lust, an der Wasserwoche teilzunehmen? Ich freue mich schon darauf und drücke allen die Daumen, die die Chance auf einen von 3000 Wochenvorräten an Mineralwasser wahrnehmen!
Liebe Grüße!
Eure Irina
PS: Unter #projektwasserwoche könnt Ihr Euch auch auf Instagram mit anderen Teilnehmern verbinden. 🙂
