Manchmal suche ich mir richtig Rezepte raus und nehme mir bestimmte Sachen für die Woche vor. Ganz oft verwerfe ich die Pläne aber im Laufe der Woche auch und mache einfach spontan irgendwas anderes 😉 So war es auch dieses Mal. Weiterlesen
Sooo, bevor der Frühling hier endgültig ankommt, möchte ich Euch noch ein simples und leckeres Wirsing-Gericht zeigen. Ich weiß gar nicht warum ich so selten Eintöpfe mache. Dabei sind sie doch so einfach 😉 Weiterlesen
Vor einer Weile hatte ich Euch ja die Delinero Box vorgestellt. Unter anderem war darin ein Fläschchen Sahnemeerettich. Nun ja, mein Mann kann ihn auch so essen. Ich eher nicht. Und da noch einiges übrig war, hat mein Mann sich dazu bereit erklärt mal Krenfleisch zuzubereiten. Kren bedeutet Meerettich. Normalerweise wird wohl frischer in die Soße gerieben. Mit dem Sahnemeerettich hat es aber ebenfalls super geklappt. Weiterlesen
Kennt Ihr Börek? Börek ist eine Art türkischer Strudel. Dünner Teig, belegt mit Lauch, Hack, Spinat oder Schafskäse, eingerollt und gebacken. Super lecker. Und ich habe mich inzwischen drei Mal daran versucht. Beim ersten Mal habe ich den Teig nach einem Rezept im Internet selbst gemacht. Er war eher trocken und ließ sich nur mit sehr viel Mühe ausrollen. Das Endergebnis konnte man auch essen, aber es war nicht so wie es sein sollte. Beim zweiten Mal habe ich gekauften Filoteig verwendet. Es war besser, aber noch nicht optimal. Und dann bin ich zufällig auf ein Kochvideo auf youtube gestoßen: Aynur stellt Videos mit türkischen Rezepten ein und zeigt wie es geht. Und ihr Börek sah fantastisch aus 🙂 Schon einen Tag später habe ichs ausprobiert und bin begeistert! Weiterlesen
Erst letzten Freitag habe ich das erste Mal den Begriff „Gyros-Torte“ gehört. Und das eigentlich auch nur im Nebensatz in einer Fernsehsendung. Ohne Rezept oder weitere Erklärung. Und auch ohne Bild. Aber dafür hatte ich sofort ein Bild im Kopf und schon am nächsten Tag hatte ich mir ein Rezept überlegt 😀
Und nicht nur überlegt: Samstag Abend aßen wir sie dann. Die Gyros-Torte. Man, war das gut 😉
Es gibt selten Rezepte, die innerhalb weniger Tage auf dem Blog erscheinen, aber dieses hier möchte ich gerne hinausschreien 😉
Lasst Euch übrigens nicht abschrecken, es liest sich vielleicht recht lang, ist aber eigentlich ganz einfach. Weiterlesen
Heute habe ich ein weiteres von mir etwas verändertes Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstalls Buch Drei gute Dinge auf dem Teller* für Euch. Ich liebe ja Gemüse aus dem Ofen und mache das durchaus oft. Meist landen allerdings eher Kartoffeln, Kürbis und Zwiebeln auf dem Blech. Radicchio und Chikorée waren für mich eine (leckere) Premiere. Weiterlesen
Dieses Rezept hat mich auf Facebook auf Anhieb gefangen und schon einen Tag später hatte ich die Zutaten 🙂 HIER findet Ihr das Original. Ich habe es nur etwas abgewandelt und sage Euch: Mmmmmmmmmm, köstlichst!
Die BBQ-Sauce, die ich hier verwendet habe ist nach meinem liebsten Rezept (KLICK) hergestellt. Natürlich könnt Ihr auch gekaufte BBQ-Sauce nehmen. Wichtig ist nur, dass sie Euch schmeckt. Weiterlesen