Mmmmmmmm, ich kann gar nicht aufhören zu schwärmen. Bei uns gab es diese leckeren Kartoffeln diese Woche schon zwei Mal, weil ich einfach nur begeistert bin. Beim ersten Mal waren sie Beilage zu leckeren Schweinemedaillons und am nächsten Tag spielten sie die Hauptrolle neben einem Tomate-Mozzarella-Salat. Weiterlesen
Neulich habe ich meinen ersten Flammkuchen gebacken. Zwei Tage später gab es bereits den nächsten. Aber diesmal war nicht nur der Belag sondern auch der Teig anders. Mmmmm, lecker…. und das macht ja bekanntlich Laune 😉
Also, auf geht’s zum Nachbacken… Weiterlesen
Heute mal wieder was Deftiges (keine Sorge, es lauern noch genug Marmeladenrezepte auf der Festplatte 😉 )…. Weiterlesen
Geht es Euch auch so, dass Ihr bei diesem Wetter eher Salat als warme Speisen mögt?
Da ich es langsam etwas satt habe immer denselben grünen Salat mit demselben Dressing zu essen, erkläre ich diese Woche zur Salatwoche und zeige Euch einige Salat-Rezepte. Jeden Tag eins. Mal sehen ob bis Freitag oder tatsächlich alle 7 Tage bis Sonntag 😉
Heute gab es Kartoffel-Feldsalat mit geräuchertem Forellenfilet. Sehr lecker! Weiterlesen
Für Borsch gibt es ja diverse Rezepte und das russische Original ist wohl auch durchaus variabel. Ich möchte Euch heute allerdings das Rezept zeigen, das schon immer in meiner Familie verwendet wird (in etwa 😉 ). Schon als kleines Mädchen habe ich das oft gegessen und jetzt als Erwachsene esse ich das auch ab und an immer noch. Entweder bei meiner Mama zu Hause oder bei uns. Wobei sich irgendwie eingebürgert hat, dass Borsch immer von meinem Mann zubereitet wird. Witzig, wie das so kommt.
Das Rezept erfordert etwas Zeit, ist aber nicht schwer zu machen und schmeckt wunderbar bodenständig, rustikal und nach Zuhause… Weiterlesen
Kürzlich haben wir mal wieder selbst Pommes gemacht. Mmmmm, lecker. Es ist natürlich keine große Kochkunst, aber ein Paar Kniffe gibt es dabei vielleicht doch 😉
Und die will ich natürlich gerne mit Euch teilen. Da es um das „Grundrezept“ an sich geht, gibt es auch keine Mengenangaben. Es kann ja jeder so viele Pommes herstellen wie er will 😉 Weiterlesen
Das ist ein einfach zubereitetes und sehr leckeres Gericht. 🙂 Weiterlesen