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Kartoffelsalat – Rezeptsammlung

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Kartoffelsalat
Darf ich vorstellen? Hier komme ich, der größte Kartoffelsalat-Fan der Welt. Ganz im Ernst: ich liebe Kartoffelsalate in jeglichen Ausführungen! Daher ist es auch kein Wunder, dass es hier auf dem Blog inzwischen (Stand Mai 2020) 14 Varianten gibt. Und ich bin sicher, es kommen noch mehr dazu. 😉
Bevor ich Euch jetzt hier auf die Sammlung loslasse, verrate ich Euch noch meinen Lieblingskartoffelsalat. Es ist der „Kartoffelsalat mit Mayo“ (klick). So gab es ihn nämlich schon immer als ich klein war und so liebe ich ihn auch noch heute… 🙂

Übrigens stelle ich nach und nach mehr thematische Rezeptsammlungen online (ein paar gibts auch bereits 😉 ). Ihr findet sie im Menü inter „Rezeptsammlungen„.
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Kartoffel-Bratwurst-Salat

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Kartoffel-Bratwurst-Salat
So, Weihnachten ist rum, würde ich sagen. 🙂 War super schön, aber auch wie immer ein wenig anstrengend. Wir hatten jetzt seit dem 23. jeden Tag etwas vor. Sei es Besuch bei uns, bei Familie, bei lieben Freunden oder Essen gehen mit den beiden letztgenannten. 😉 Da fällt mir ein: heute Abend ist noch eine Weihnachtsfeier, auf der wir sind. Haha, noch ist also quasi Weihnachten. Und Geschenke gibts auch nochmal heute Abend. Also, wenn man Schrottwichteln so bezeichnen kann. Bin sehr gespannt. Wir haben nämlich noch nie bei sowas mitgemacht und ich hatte echt Schwierigkeiten, etwas zu finden, weil wir Anfang 2019 ganz schön ausgemistet hatten. Aber gut, genug jetzt von Weihnachten. Heute geht es ja mal wieder um ein Rezept. Und zwar um das für höchst leckeren Kartoffel-Bratwurst-Salat. Egal ob an Weihnachten (da ist es ja wieder), an Silvester oder einfach so: Kartoffelsalat passt ja meiner Meinung nach immer. Man gebe mir welchen und ich bin glücklich. Das Rezept für diesen Kartoffel-Bratwurst-Salat habe ich Euch ja schon vor ein paar Wochen beim Rezept für Italienischen Kartoffelsalat (klick) versprochen. Und hier ist er. 🙂 Weiterlesen →

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Italienischer Kartoffelsalat

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{beitrag enthält werbung für ALDI SÜD}

Italienischer Kartoffelsalat
Puh, so langsam aber sicher kommt Weihnachten mit riesigen Schritten auf uns zu. Und damit auch die (zumindest bei mir) jährliche Frage: Was gibts zu essen? Viele essen an Weihnachten ja gerne Gans oder Ente aus dem Ofen, dazu Klöße und Blaukraut. Finde ich grundsätzlich schon auch gut, aber das gibt es meist bei meiner Mama oder den Schwiegereltern an einem der Weihnachtsfeiertage. Gans und Ente werden dann in meinem Kopf ganz dicht gefolgt von DEM Klassiker schlechthin: Kartoffelsalat. Mit Bratwürsten oder Wienerle. Für Kartoffelsalatliebhaber wie mich überhaupt nicht schwer vorzustellen, dass ein Kartoffelsalat an Weihnachten glücklich machen kann.

Daher habe ich mich im ersten Moment auch sehr gefreut als ich das Dezember-Thema für die ALDI SÜD* Koch-Challenge bekommen habe: Weihnachtsklassiker Kartoffelsalat. Beim zweiten Nachdenken wiederum wurde mir schnell klar, dass mir das Thema nun doch nicht so leicht fallen und eine echte Herausforderung darstellen würde. Denn gerade weil ich Kartoffelsalat so liebe, gibt es ihn hier auf dem Blog auch bereits in allen möglichen Varianten. 😉 Weiterlesen →

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Sommer-Kartoffel-Salat {salatbar}

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Sommer-Kartoffel-Salat Ein paar tage lang war ich ja wirklich davon überzeugt, dass der Sommer nun gänzlich vorbei ist. Es war kalt, eshat geregnet und wenn ich morgens aufstehe scheint die Sonn enicht nur einfach nicht, nein, es ist stockdunkel. Aber jetzt scheint der Sommer zurück zu sein. Nicht mit (für mich) unangenehmen über 30 Grad, sondern mit Sonne, einem leichten Wind und dem perfekten Grillwetter. Da passt es dann ja doch ganz gut, dass ich hier noch einen Sommer-Kartoffel-Salat auf Euch warten habe. 🙂 Der schmeckt nämlich nicht nur zum Grillen, sondern auch einfach so. Und ergänzt meine Kartoffelsalat-Sammlung hier auf dem Blog ganz wunderbar. 😉 Weiterlesen →

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Kartoffel-Hähnchen-Salat

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Kartoffel-Hähnchen-Salat Schon wieder ein Kartoffelsalat? Ja, so sieht es aus. 😀 Ich bin nun mal ein echt großer Kartoffelsalat-Fan. 😉 Eins meiner allerliebsten Rezepte ist eine Variante mit Eiern (Klick), aber auch alle anderen 11 (in Worten: ELF) hier online gegangenen Versionen mag ich sehr gern. Und heute kommt mit dem recht spontan entstandenen Kartoffel-Hähnchen-Salat die insgesamt dreizehnte Variation dazu. Da Fleisch darin ist, ist er in diesem Fall nicht wirklich eine Beilage, sondern kann einfach so, für sich, gegessen werden. Weiterlesen →

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Geschichteter Kartoffel-Nudel-Salat

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Kartoffel-Nudel-SalatIhr erinnert Euch eventuell an die ALDI SÜD* Kochchallenge? ALDI SÜD stellt ein Thema und mehrere Blogger/innen denken sich Gerichte dazu aus. Zuletzt habe ich da eine leckere Weihnachtspizza sowie eine Zitronentarte zubereitet. Das Thema in diesem Monat ist „Bio, logisch!“. Das heißt, das Gericht besteht ausschließlich aus Bio-Produkten, die man bei ALDI SÜD auch bekommt.

Ehrlich gesagt wusste ich gar nicht genau, was es da alles an Bio-Produkten gibt und bin erst einmal hingefahren um mir anzusehen, wie so die Auswahl ist. Und ich war positiv überrascht, da es einige vielfältige Produkte gab. Recht schnell stand dann auch ein Plan in meinem Kopf fest: ich mache Wienerle mit Sauce, eingebacken in Hefeteig. Nachdem ich dann gemütlich eingekauft hatte und schon wieder daheim war, fiel ich plötzlich aus allen Wolken. Denn nun ja, die Hefe, an die habe ich nicht gedacht. Tja, da ich mich wirklich möglichst an die Vorgabe halten wollte, habe ich den Plan recht spontan umgeschmissen und aus den bereits gekauften Zutaten diesen leckeren Kartoffel-Nudel-Salat gemacht. Ihr könnt ihn entweder lauwarm oder kalt genießen. Geht beides. Weiterlesen →

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15 Salat-Rezepte {silvester-beilagen}

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Salat-RezepteHeute habe ich eine kleine leckere Zusammenfassung zum Thema Salat-Rezepte für Euch, denn nachdem jetzt Weihnachten vorbei ist, kommt Silvester mit großen Schritten auf uns zu. 😉 Wir werden voraussichtlich ganz gemütlich feiern. Aber die von Euch, die Gäste haben oder selbst eingeladen sind, können ja vielleicht noch ein paar kleine Ideen gebrauchen. 🙂 Oft ist es ja so, dass man als Gast einen Salat mitbringen soll oder umgekehrt als Gastgeber eine größere Auswahl an Beilagen anbieten möchte. Gilt übrigens nicht nur für Silvester, sondern auch fürs Grillen zum Beispiel. 😉 Wofür auch immer Ihr sie (hoffentlich) gebrauchen könnt, hier sind die 15 Salat-Rezepte, die ich herausgesucht habe… Weiterlesen →

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