Erdbeer-Cream-Cheesecake mit Crunchyboden

Veröffentlicht am 20. Juni 2014 von irina

Guten Appetit! Heute wird es mal wieder süß hier auf lecker macht laune 🙂 Montag hatten wir nämlich Besuch und da mache ich dann auch gerne mal Kuchen oder Ähnliches. Nur für uns ganze Kuchen oder Torten zu machen lohnt sich nicht. Deshalb braucht es da schon kleine Anlässe 😉
Dieses Rezept hier kommt ohne Backofen aus, erfordert wenig Aufwand und ist somit super geeignet für den Sommer. Es ist an eines aus der Zeitschrift LECKER angelehnt. Na, wenn das nicht zu „lecker macht laune“ passt 😉

Übrigens habe ich bei der Gelegenheit festgestellt, dass Blacky tatsächlich sogar 100ml Sahne schlagen kann. Das hätte ich bei dem riesigen Schneebesen und der 6,9l Schüssel nicht gedacht 😀 Weiterlesen →

Mohntorte mit Himbeeren

Veröffentlicht am 12. Juni 2014 von irina

140609_mohntorte_FACEBOOK Kürzlich habe ich Euch schon die Pfannkuchen-Torte gezeigt, die ich für den Geburtstag der Schwieger-Oma gemacht hatte. Da diese eigentlich kein gluten verträgt, gab es noch eine zweite, ohne Gluten. Das rezept für diese Mohntorte mit Himbeeren habe ich aus dem wunderbaren Buch „Liebes Bisschen“ (KLICK zur Rezension). Das Buch kann ich nach wie vor sehr empfehlen. Weiterlesen →

Pfannkuchen-Torte

Veröffentlicht am 6. Juni 2014 von irina

Heute habe ich eine einfache, aber köstliche Leckerei Für Euch: ein Pfannkuchen-Torte. Die Torte gab es unter anderem zum Geburtstag der Schwiegeroma und si kam sehr gut an. Die Idee dazu habe ich aus dem Buch „LiebesBisschen“ (KLICK zur Rezension). Aus dem Buch habe ich schon diesen Windebeutelturm (KLICK), die heutige Pfannkuchen-Torte sowie eine Mohn-Himbeertorte gemacht, die allesamt wunderbar geworden sind. Das Buch kann ich also nur empfehlen.
Meine Abwandlung zum Originalrezept ist das Zwetschgen-Mus. Im Original kommt nur Rosenwasser mit in die Füllung und oben bei der Deko spielt Rosenmarmelade eine wichtige Rolle. Da ich hier bei uns vor Ort leider nichts von beidem bekam, entschied ich mich dafür mein selbst gemachtes Mus (KLICK zum Rezept) zu nehmen. Und zur Deko ein Paar Zwetschgen. Da habe ich nämlich seit September immer noch welche in der Kühltruhe 😉
Prinzipiell könnt Ihr das aber auch abwandeln und eine irgendeine Marmelade nehmen, die Ihr mögt… 🙂 Weiterlesen →

Croque en Bouche

Veröffentlicht am 13. April 2014 von irina

140413_coque_en_bouche _30 Wie man unschwer am Namen erkennen kann, kommt diese „Torte“ ursprünglich aus Frankreich. Wörtlich übersetzt heißt „Croque en Bouche“ Krach im Mund. Und das stimmt. Und ist wirklich köstlich.
Ich habe die Torte das erste Mal in Laura Seebachers „Liebesbisschen“ (KLICK zur Rezension) entdeckt. Das ist schon eine Weile her und seitdem wollte ich sie immer mal machen. Irgendwie war aber nie der richtige Zeitpunkt. Als ich vor ein Paar Tagen Geburtstag hatte, fasste ich mir ein Herz und startete den Versuch.
Die Torte ist nicht gerade unaufwändig, aber die Arbeit lohnt sich. Optisch auf jedem Fall ein Hingucker, enttäuscht sie auch im Geschmack kein bisschen. Weiterlesen →

Torte mit großer Rose – making of

Veröffentlicht am 6. Februar 2014 von irina

Vor einer kleinen Weile hatte meine Mutter Geburtstag und da sie Motvtorten toll findet, sollte es für sie eine werden. Die Ispiration zu dieser Torte habe ich von einem Video auf Youtube und seitdem wollte ich so eine machen. Nur der richtige Anlass war noch nciht da. Das Videohabe ich schon vor ca eineinhalb Jahren gesehen und jetzt, als ich die Torte endlich machen wollte, leider nicht mehr gefunden.
Ein Paar Stellen, die ich selbst kritisieren würde, gibt es natürlich immer. Meine Mama aber war begeistert und hat die Rosenblätter anschließend in einer schönen Schale angeordnet so dass sie nun eine schöne Erinnerung daran hat.

Da es wirklich viele Entstehungsbilder sind, zeige ich sie Euch hier in einer Galerie. Klickt also bitte das erste Bild an (dann wird es größer angezeigt) und klickt Euch dann durch…
Ich hoffe die Bilder sind selbsterklärend. Wenn nicht, fragt ruhig nach. Ich beantworte gern alle Fragen 🙂 Weiterlesen →

Puppen-Torte – Making of

Veröffentlicht am 21. Dezember 2013 von irina

Ihr Lieben, kürzlich habe ich ja das Making of einer Minni Mouse Torte gezeigt, die ich für den Geburtstag meiner Kleinen gemacht habe. Wie versprochen, kommt hier nun die zweite Torte. Die Puppe, die ich da nachgebaut habe, ist ihre allerliebste und begleitet sie schon seit zwei Jahren. Da waren die Augen groß als ich mit der Torte um die Ecke kam und der ganze Aufwand hat sich mehr als gelohnt! 😀

Da es wirklich viele Bilder sind, zeige ich sie Euch hier in einer Galerie. Klickt also bitte das erste Bild an (dann wird es größer angezeigt) und klickt Euch dann durch… Weiterlesen →

Minni Mouse Torte – Making of

Veröffentlicht am 7. November 2013 von irina

Ihr Lieben, vor kurzem hatte meine Kleine Geburtstag und leuchtende Kinderaugen sind doch ein toller Ansporn für eine schöne Motivtorte. 🙂 In diesem Fall gab es sogar drei, die ich Euch nach und nach zeigen werde, denn ich habe viiiiele Entstehungsfotos gemacht. Den Anfang macht heute die Minni Mouse. Da hatte ich echt viel Angst vor dem Modellieren, denn bis auf den Geist letztens (KLICK zum Post) habe ich noch keine Figuren gemacht. Aber ich finde es hat echt gut geklappt und bin schon auch etwas stolz 😉
Da es wirklich viele Bilder sind, zeige ich sie Euch hier in einer Galerie. Klickt also Weiterlesen →