Das heutige Rezept ist so simpel wie es lecker ist. Die Sherry-Zwiebeln passen sehr gut zu Fleisch, aber auch zu Spiegeleiern oder auf einem Käse-Sandwich (zusammen mit diesem Brot) habe ich sie schon genüsslich vertilgt. Weiterlesen
Ich liebe Nudeln. Mit Soße, mit Pesto, und allem voran mit Knoblauch. Öhm, mit viel Knoblauch. Also, richtig viel Knoblauch. Hab ich Knoblauch schon erwähnt? 😀 Aber Moment mal, heute geht es gar nicht um den Knoblauch sondern unm die Nudeln, die sich unter den Knoblauchbergen verstecken 😉
Das letzte Mal gekauft habe ich Nudeln vor Monaten. Ich glaube, das war Weiterlesen
Im Herbst wimmelte es in den Kochzeitschriften nur so vor Kartoffeln und Kürbissen. Meine Güte, sind da viele tolle Rezepte dabei 🙂 Unter anderem sprang mich eines für Kartoffel-Küchlein mit Blutwurst (in „Mein Landrezept“) direkt an. Flott ein Paar Zutaten geändert, Mengen angepasst und schon standen sie duftend und köstlich vor mir. Ich bin begeistert 🙂 Weiterlesen
Ich liebe Gyros. Und ich gestehe hiermit es früher schon ein Paar Mal vorgewürzt und verpackt im Supermarkt gekauft zu haben. So richtig überzeugt hatte es mich aber nicht. 😉 Und ja, auch tiefgefroren hatten wir Gyros schon mal gekauft. Ist allerdings schon „ein Paar“ Jährchen her 😉
Kürzlich habe ich mir selbst Gyros nach meinem Geschmack zusammengestellt und war so begeistert, das ich das auch mit Euch teilen möchte 🙂
Die Gewürzmischung habe ich übrigens ursprünglich aus einem Rezept von USA kulinarisch. Schaut Euch da ruhig mal um 🙂 Weiterlesen
Seit inzwischen einem Dreivierteljahr ca habe ich einen Roggensauerteig und eine der ersten Verwendungen war dieses Roggenmischbrot aus dem Buch Rustikale Brote* von Ketex. Nicht ausgefallen, aber lecker! 🙂 Weiterlesen
Rote Beete ist eine der Gemüsesorten, die ich erst recht spät für mich entdeckt habe. Meistens kaufen wir sie in gekochtem Zustand und verarbeiten sie mit Hilfe von Mayo, Salz und Knoblauch zu diesem Dip (Klick). Und das schon seit Jahren. Auch einen Flammkuchen mit Rote Beete habe ich schon mal zubereitet (KLICK zum Rezept). In Marmelade ist sie letzten Herbst auch schon gelandet (KLICK)… und auch in anderen Gerichten kam sie schon durchaus vor 🙂 Weiterlesen
Seit kurzem habe ich hier das Buch Drei gute Dinge auf dem Teller* von Hugh Fearnley-Whittingstall hier und werde es demnächst auch rezensieren. Ersteinmal habe ich aber natürlich zwei Rezepte nachgekocht. Eines davon (leeeicht angepasst) zeige ich Euch heute.
Die simple Zubereitung und die wenigen Zutaten bringen ein wunderbar leckeres Gericht hervor, das ich so bestimmt wieder zubereiten werde. Weiterlesen