Kartoffel-Frikadellen auf lauwarmem Gurkensalat

Kartoffelbrei find ich immer gut und wenn er dann auch noch paniert und ausgebraten wird….mmmm. Der warme Gurkensalat passt auch gut dazu. Da ich ja eigentlich keinen Honig mag, wusste ich anfangs nicht ob mir der Salat schmecken würde. Da wurde ich eines Besseren belehrt, denn alles zusammen kombiniert war richtig lecker. 🙂 Weiterlesen →

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Würzige Karotten


Wie Ihr vielleicht schon bemerkt habt, liiiebe ich ja Knoblauch und finde dass man damit fast alles verbessern kann. Diesmal sind es die Karotten, die vom leckeren Knoblauch profitieren.
Ich werde jetzt keine genauen Mengenangaben machen, da es bei diesem Gericht auch einfach darauf ankommt wie würzig es jeder einzelne mag. Weiterlesen →

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Überbackene Schweinemedaillons mit Biersoße


Irgendwie habe ich das Gefühl in letzter Zeit viel Vegetarisches zu posten. Ich kann zwar oft gut und gerne auf Fleisch verzichten und brauche es auch nicht jeden Tag. Ab und an esse ich es aber auch wirklich gern, mein Mann auch. Und deshalb gibt es heute das folgende wirklich leckere Rezept:

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Artischocken-Tortilla mit Tomaten und Frischkäse

Mmmm, das ist eines der Gerichte, die schnell und leicht zu machen sind und geschmacklich überzeugen. Ich fands lecker und fand meine Portion dann irgendwie zu klein 😉  Weiterlesen →

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Weizenzwirbli

Und der Brötchenwahn geht weiter 🙂
Diese hier gab es bei unserem wohl letzten Grillen für dieses Jahr…
Lecker…und optisch ein Hingucker finde ich… Weiterlesen →

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Brombeer-Frischkäse-Gugl

Ich liiiiebe ja diese kleinen Gugl Förmchen (eins davon hier vorgestellt). Die Erdbeer Gugl habe ich echt oft gemacht und da die Erdbeerzeit ja vorbei und die Brombeerzeit da ist, gab es letztens diese leckeren Brombeer-Gugl. Es kamen nämlich Freunde zum Grillen und die Nachspeise sollte nach dem ausreichenden ( 😉 ) Essen nicht riesig sein.
Besonders begeistert an dem Rezept hat unsere Freunde, dass die Gugl nicht zu süß waren. Für mich persönlich hätten sie etwas mehr Zucker vertragen können. Ich gebe hier mal die Originalmenge an und wer es etwas süßer mag kann ja mehr Zucker reingeben. 😉 Weiterlesen →

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Würstchen in Tomatenpfannkuchen

Heute habe ich einen Snack für Euch…. Weiterlesen →

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