Minni Mouse Torte – Making of

Minni Mouse Torte – Making of
Ihr Lieben, vor kurzem hatte meine Kleine Geburtstag und leuchtende Kinderaugen sind doch ein toller Ansporn für eine schöne Motivtorte. 🙂 In diesem Fall gab es sogar drei, die ich Euch nach und nach zeigen werde, denn ich habe viiiiele Entstehungsfotos gemacht. Den Anfang macht heute die Minni Mouse. Da hatte ich echt viel Angst vor dem Modellieren, denn bis auf den Geist letztens (KLICK zum Post) habe ich noch keine Figuren gemacht. Aber ich finde es hat echt gut geklappt und bin schon auch etwas stolz 😉
Da es wirklich viele Bilder sind, zeige ich sie Euch hier in einer Galerie. Klickt also Weiterlesen →

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Schalotten-Tarte-Tatin

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Tarte-Tatin kannte ich bisher nur als süße Variante mit Äpfeln. Im Buch Seelenfutter: Rezepte, die glücklich machen* (hier die Rezension) entdeckte ich eine deftige Version mit Schalotten und war direkt beim ersten Durchblättern begeistert. So gab es bei uns das Gericht gleich am nächsten Tag. Und was ist das Fazit? Mmmm, lecker. Und zusammen mit einem Salat ist die Menge gerade richtig für zwei. 🙂 Weiterlesen →

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Käsekuchen mit Zitrone und Limetten

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Käsekuchen gibt es in sehr vielen Variationen. Ich habe bis jetzt drei gemacht: einen ohne Boden, einen Oreo-Cheesecake und einen Toffee-Cheesecake, der unglaublich lecker war. Damit hatte ich bei Meine Küchenschlacht sogar ein ganzen Buch nur zum Thema Käsekuchen gewonnen. Und dennoch kommt das heutige Rezept aus einem anderen Buch: „Casual Cooking“ von Pete Evans (Rezension kommt bald). Vielleicht erinnert Ihr Euch ja noch an sein Buch „Pizza“ (hier geht es zur Rezension) von dem ich begeistert war.
Zurück zum Wesentlichen: dem Käsekuchen. 🙂 Dieser hier schmeckt durch Limette und Zitrone wunderbar frisch. Ich kann ihn sehr empfehlen. Weiterlesen →

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„Seelenfutter“ – Rezension

„Seelenfutter“ – Rezension
Heute habe ich mal wieder eine Rezension für Euch. Ich hoffe es stört Euch nicht, aber der Herbst hat so viele neue Koch- und Backbücher gebracht, dass ich einfach nicht anders kann. 🙂 Weiterlesen →

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Süßer Brotauflauf

Guten Appetit!

Auch das ist eines der Rezepte aus Bill Grangers „Basics“. Tatsächlich ist es auch ein recht einfaches Basisrezept, das ich ich ähnlich in einigen anderen Büchern auch gesehen habe. Allerdings ist es lecker und funktioniert. Nicht jedes Rezept muss ausgefallen und originell sein, solange es schmeckt. 😉 Weiterlesen →

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