„Brot aus dem Topf“ – Rezension und GiveAway

Veröffentlicht am 20. Oktober 2013 von irina

Heute habe ich mal wieder etwas sehr Schönes für Euch: eine Rezension mit GiveAway. Der Bassermann Verlag stellte mir netterweise das Buch Brot aus dem gusseisernen Topf: aromatisch und knusprig wie aus dem Holzofen* in zweifacher Ausführung zur Verfügung. So kann ich eines verlosen. 🙂 Vielen Dank dafür an dieser Stelle.

Dennoch:
Bei meinen Rezensionen erfahrt Ihr meine wirkliche Meinung. Unabhängig davon ob es sich dabei um ein Buch handelt, das ich selbst gekauft habe oder eines, das mir zur Rezension zur Verfügung gestellt worden ist. Wenn mir etwas gefällt, schreibe ich es. Wenn nicht, schreibe ich es ebenfalls.

Brot im Topf zu backen ist für mich kein völlig neues Thema, wie Ihr vielleicht schon wisst, Weiterlesen →

Malzbrot für den WBD

Veröffentlicht am 16. Oktober 2013 von irina

Heute am 16. Oktober ist der World Bread Day. Zorra vom Kochtopf hat ihn schon vor Jahren gestartet um das tägliche Brot zu ehren, denn das (also, täglich Brot) ist ist nicht überall selbstverständlich. Es machen Hunderte von Blogs mit und am Ende gibt es eine Zusammenfassung aller Beiträge. Finde ich super und bin schon auf die vielen Inspirationen gespannt.
Hier findet Ihr weitere Informationen zum WBD 2013: KLICK.

Ich mache dieses Jahr das erste Mal mit und freue mich sehr ein besonders leckeres Brot zeigen zu können: ein Malzbrot mit einer herrlichen Mischung aus deftigem Brot mit süßlichem Geschmack. Besonders toll finde ich die karamellisierte Kruste.
Das Rezept habe ich aus dem Buch „Brot aus dem Topf“, das ich Euch heute sehr bald vorstellen und auch verlosen werde. Weiterlesen →

Tutorial – Gespenst

Veröffentlicht am 13. Oktober 2013 von irina

Ihr Lieben, heute habe ich mal wieder ein Tutorial für Euch. Bald ist ja Halloween und auch wenn ich früher dem ganzen Trubel gar keine Bedeutung beigemessen habe, änderte es sich mit der Geburt meiner Kleinen vor ein Paar Jahren. Denn ihr Geburtstag ist an Halloween. Ich darf jetzt also jedes Jahr eine schöne Halloweentorte machen. Die Torte im letzten Jahr war einer der ersten zwei Motivtorten, die ich überhaupt je gemacht habe: Hier könnt Ihr sie noch einmal sehen (KLICK). Natürlich möchte ich mich steigern. Diesmal gibt es keine flachen Ausstecher sondern modellierte Figuren. Die erste seht Ihr heute. Die anderen folgen aber noch…. 🙂 Weiterlesen →

Zwetschgen-Mus

Veröffentlicht am 9. Oktober 2013 von irina

Vor ein Paar Wochen haben mein Mann und ich zusammen ca 12kg Zwetschgen aus dem Garten der Schwiegeroma verarbeitet. Dankenswerterweise hat mein Mann die für mich unangenehmste Arbeit erledigt: vom Baum ableeren, halbieren und entkernen. Den Rest übernahm dann ich. 😉
Dabei entstanden: Mus, Ketchup, Chutney und Konfitüre. Mmmmm, lecker 🙂
Die Rezepte zeige ich Euch natürlich nach und nach.
Heute geht es mit dem Mus los… Weiterlesen →

Buttermilchbrot

Veröffentlicht am 7. Oktober 2013 von irina

Heute zeige ich Euch ein Rezept, das ich aus dem Buch „Brot aus dem Topf“ habe. Das Buch stelle ich Euch ganz bald separat vor. Und dazu gibt es sogar ein GiveAway. Das Rezept musste ich etwas abwandeln, da eine der Zutaten „Sechskornmehl“ (z.B. von Diamant) war. Beim Einkaufen habe ich zwar etwas in der Art gefunden, aber das war eine fertige Brotbackmischung, die so hieß. Da war ich zugegebenermaßen etwas irritiert und habe stattdessen einfach dieselbe Menge an gemischten Körnern genommen. Hat super geklappt. Weiterlesen →

Basilikum-Reis-Bällchen auf warmem Tomaten-Lauch-Gemüse

Veröffentlicht am 4. Oktober 2013 von irina

Antworten

Wer meinen Blog öfter liest, weiß, dass ich einfache Rezepte mag. Nichts gegen aufwändige und ausgefallene Gerichte, aber wer hat im Alltag schon Zeit dafür? Heute habe ich für Euch ein nur leicht abgeändertes Rezept aus dem Buch „Grünfutter“ vom Dr Oetker Verlag. Das Buch habe ich Euch kürzlich vorgestellt... 🙂 Weiterlesen →

„Tofu küsst Steak“ – Rezension

Veröffentlicht am 2. Oktober 2013 von irina

„Tofu küsst Steak“ – Rezension Vor einigen Wochen sah ich auf facebook ein neu erschienenes Buch, dessen Titel mich auf Anhieb interessierte: „Tofu küsst Steak“. Um so erfreuter war ich dann als mir der Trias Verlag ein Rezensionsexemplar anbot. Danke an dieser Stelle. 🙂

Eins aber dennoch vorab 😉 Weiterlesen →