Ich weiß ehrlich gesagt schon gar nicht was ich einleitend schreiben soll 🙂 Letztlich handelt es sich ja einfach mal wieder um einen Rückblick der Lunchboxen der letzten Woche 😉 Deshalb erzwinge ich jetzt mal keinen Roman und lege einfach los …

Montag früh gab es Quark mit Joghurt und Sauerkirschmarmelade. Mittags „aufgeschnittene Klöße“ vom Sonntag, etwas Mayo und Ketchup sowie Gurken.

Dienstag Morgen hatte ich ein Einkorn-Sesam-Brot (Rezept kommt noch) mit Nutella. Zum Knabbern zwischendurch: Apfel, Nüsse und Rosinen. Und Mittags ebenfalls Brot, aber diesmal mit Butter und lecker Schinken.

Mittwoch habe ich es aus Zeitgründen nicht geschafft ein Foto zu machen, aber es war auch eher unspektakulär 😉 Overnight Emmer zum Frühstück und später ein Brot.

Donnerstag früh gabs wieder ein Nutellabrot (irgendwie stand ich diese Woche wohl auf Nutella 😉 ), Nüsse und Rosinen zum Knabbern und zu Mittag Reste vom Vorabend: Reis mit Auberginen, Egerlingen und Chorizo. Sehr lecker!

Freitag frühstückte ich noch einmal Quark mit Sauerkirschmarmelade 🙂 Das Mittagessen war dann vegetarisch: Ofengemüse (Kartoffel, Brokkoli, Karotte und Zwiebeln, mit Sesamöl und Hoisin-Soße) mit Gurkensalat.

Das wars für heute 🙂
Ich geh jetzt dann mal die Lunchbox für morgen vorbereiten…

Liebe Grüße,
Eure Irina

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