Nachdem ich ja jetzt etwas mehr in Richtung Brot, Brötchen ausprobiert habe (Ciabatta, Rosinenbrötchen, Sesambagels und ein paar noch unveröffentlichte Rezepte), war dieses Wochenende ein Blitzrezept für Roggenmischbrot dran. Mmmm, das ist echt lecker geworden mit einer schönen Außenkruste und weichem Innenleben. Aber erstmal von Anfang an. 🙂 Weiterlesen
Heute gibt es mal wieder als eine der wenigen Ausnahmen ein Rezept ohne Mengenangaben, weil ich denke dass es hier nicht nötig ist. Außerdem musste ich mich bei der Zubereitung beeilen und hatte keine Zeit zum Abwiegen 😉
Da das Ergebnis aber sehr lecker war, möchte ich es Euch trotz fehlender Mengenangaben nicht vorenthalten 🙂 Weiterlesen
Letzten Sonntag waren meine Mama und mein Bruder zum Frühstücken bei uns und ich habe das erste Mal Rosinenbrötchen und Laugengebäck gebacken. Das Rezept fürs Laugengebäck gibt’s demnächst und das für die leckeren Rosinenbrötchen heute 🙂
Haben echt wie vom Bäcker geschmeckt. 🙂 Weiterlesen
Letztens hatte ich Quark und immer noch Karamellcreme (musste ja hierfür eine ganze Dose nehmen 😉 ) übrig. Da habe ich schnell eine leckere Nachspeise gezaubert 🙂 Weiterlesen
Bisher habe ich Spätzle immer nach einem bestimmten Johann Lafer Rezept gemacht und da kamen 7 (!!!) Eigelbe in den Teig. Das ist doch Wahnsinn, oder? Vor allem: was macht mann mit dem vielen Eiweiß wenn man nicht auf Baises steht?
Tja, deswegen Weiterlesen
Kürzlich haben wir mal wieder selbst Pommes gemacht. Mmmmm, lecker. Es ist natürlich keine große Kochkunst, aber ein Paar Kniffe gibt es dabei vielleicht doch 😉
Und die will ich natürlich gerne mit Euch teilen. Da es um das „Grundrezept“ an sich geht, gibt es auch keine Mengenangaben. Es kann ja jeder so viele Pommes herstellen wie er will 😉 Weiterlesen
Das ist ein einfach zubereitetes und sehr leckeres Gericht. 🙂 Weiterlesen