Zur Zeit ist mir irgendwie herbstlich zumute. Draußen nieselt es und ist recht kalt für Oktober, finde ich. Drinnen ist es dafür angenehm warm…der Ofen ist eingeschürt und die Suppe wärmt von innen. Dazu noch ein Paar Bratwürste anbraten und ich bin zufrieden 🙂 Vegetarier ersetzen einfach den Rinderfond durch Gemüsefond und lassen die Würste weg. 😉 Weiterlesen
Irgendwie finde ich es heute ganz schön kalt und ungemütlich…und wer mich kennt, weiß: kalt ist mir eher selten 😉 Bei diesem Wetter ist das heutige Rezept (abgesehen von einer schönen Suppe) dann auch optimal, finde ich 🙂 Es entstand letzte Woche ganz spontan aus dem was so da war, wird aber so oder eben so ähnlich ganz sicher wieder gemacht! Weiterlesen
Vielleicht ist Euch aufgefallen, dass es letzten Sonntag keinen Rückblick gab (als Ersatz gab es ein leckeres Rezept). Das lag nicht daran, dass ich nichts mit auf die Arbeit genommen hätte, sondern einfach daran, dass ich kaum gekocht hatte und es eben fast nur belegte Brötchen und Quark/Joghurt gab. Und das ist ja jetzt nicht sooo spannend 😉 Diese Woche gab es auch Neues… Daher kommt jetzt auch wieder ein Rückblick 🙂 Weiterlesen
Schönen Guten Morgen! Heute ist der WBD. Der was? Der World Bread Day 2015, den Zorra von kochtopf.me seit 10(!) Jahren ausrichtet. Jedes Jahr veröffentlichen immer mehr Blogger weltweit Brot- und Brötchenrezepte an diesem Tag um das selbst gebackene Brot zu feiern. Da ich sowohl Brot als auch Brötchen gerne backe, bin ich gern dabei.
Ausgesucht habe ich mir Frischkäse-Knoten aus Rachel Khoos Mein Küchentagebuch* (wie immer ein wenig geändert 😉 ). Super lecker, sag ich Euch. Ich friere dann einfach einen Teil ein (wer kann schon 18 Stück auf einmal essen?) und hab spontan welche auf Vorrat. 🙂 Weiterlesen
Erinnert Ihr Euch noch an die Energiebällchen? Heute gibt es eine weitere Rezeptur dafür. Nämlich Nussbällchen, vollgepackt mit Energie und somit eine tolle Ergänzung zum Frühstück. Ich mus auch dringend mal wieder welche machen 😉 Weiterlesen
Früher hab ich Fleisch nie geschmort und war eher ein Freund, oder besser egsagt eine Freundin, des kurz gebratenen Fleisches. Also im Prinzip Steaks und co. Inzwischen wage ich mich aber immer öfter auch an geschmortes Fleisch. Richtig zubereitet ist es nämlich wunderbar zart und geschmackvoll. Als ich also vor einer Weile bei Sandra von From Snuggs Kitchen auf ein Donna Hay Rezept eines Rinderragouts stieß, wanderte es sofort auf die imaginäre Nachkochliste. 🙂 Das Ragout selbst hab ich nicht groß verändert, die Nudeln hab ich aber, wie immer, selbst gemacht 🙂 Weiterlesen
Heute gibts ein Rezept, das ich schon letzten Herbst zubereitet und fotografiert habe. Sieht man auch noch an der „alten“ Waffelform 😉 Irgendwie kam ich damals nicht dazu es online zu stellen und dann gab es keine Quitten mehr. Jetzt ost aber wieder Saison und deshalb gibts auch das Rezept… Weiterlesen