Ihr Lieben, in nächster Zeit kommen immer wieder mal Pizzarezepte auf Euch zu. Und da der Teig immer derselbe ist und sich nur der Belag ändert, stelle ich an dieser Stelle einmal das Teigrezept ein und verweise später einfach immer darauf 🙂 Weiterlesen
Heute gibt es nur ein kurzes gaaaanz einfaches Rezept. Die beiden Confits (gibt es das Wort in der Mehrzahl? 😉 ) dienen als Ergänzung zu einigen Rezepten, die ich Euch demnächst zeigen werde. Da man sie aber super auch für Salate und diverse andere Gerichte verwenden kann, habe ich das Rezept für sich alleine genommen und nicht in ein anderes eingebaut. Weiterlesen
Nachdem mir vor einiger Zeit ein Leser bei facebook empfahl doch einfach ein Paar Verlage zu kontaktieren, stand ich in den letzten Paar Wochen mit mehreren in Kontakt. Herausgekommen ist dabei, dass ich in den nächsten Monaten diverse Bücher rezensieren werde. Und bei manchen (so wie dem heutigen) gibt es sogar ein dazugehöriges GiveAway.
Eins ist mir aber wirklich wichtig: Bei meinen Rezension erfahrt Ihr meine wirkliche Meinung. Unabhängig davon ob es ich dabei um ein Buch handelt, das ich selbst gekauft habe oder eines, das mir zur Rezension zur Verfügung gestellt worden ist.
Wenn mir etwas gefällt, schreibe ich es. Wenn nicht, schreibe ich es ebenfalls. 😉
Nachdem das nun gesagt ist, kann ich ja loslegen… 🙂
Den Anfang macht das Buch Mein täglich Brot* von Alexander Bühler:
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Ihr Lieben, ich freue mich sehr!! Auf der facebook-Seite von Kaiser Backformen gab es einen Sommertorten (/-muffins etc) Wettbewerb und ich bin eine der 15 Gewinnerinnen aus über 250 Einsendungen.
Waaahnsinn!
Die Torte, um die es geht, habe ich bereits im Februar aus lauter Sommervorfreude gemacht 😉 und sie Euch hier noch gar nicht gezeigt. Das möchte ich heute nachholen….
Tadaaaaa:
Die Firma Kaiser hat nach dem Rezept gefragt. Tja, leider habe ich dafür kein genaues Rezept, da ich die Füllung „frei Schnauze“ gemacht habe.
Da ich aber die Zutaten noch ganz weiß und nur bei den Mengen nicht ganz sicher bin, werde ich es versuchen 😉 Weiterlesen
Nach dem Badischen Landbrot, möchte ich Euch heute noch ein Rezept von Alexander Bühler vorstellen bevor es dann zu seiner Buchvorstellung kommt…
Diesmal ist es etwas Süßes: Ein Bienenstich. Wer kennt ihn nicht? Schöner Hefeteig, mit leckerer Creme gefüllt. Oben knusprige Mandeln….mmmm. Mein Mann liebt dieses Gebäck.
Deshalb habe ich dieses Jahr im März, zu seinem Geburtstag, meinen allerersten Bienenstich gemacht. Da aber nach einem anderen Rezept. Das Ergebnis war ganz gut, aber nicht so dass ich das Rezept noch einmal machen würde 😉 Deshalb habe ich es Euch hier auch nicht gezeigt.
Vor ca zwei Wochen kam eine gute Freundin zu Besuch und ich nahm das Projekt „Bienenstich“ mit Hilfe meines neuen Buchs noch einmal in Angriff, denn wer, wenn nicht ein richtiger Konditor und Bäckermeister, sollte wissen wie das geht? 😉
Und das Ergebnis war so toll, dass ich begeistert bin. Und nicht nur ich 😉 Weiterlesen
Kürzlich zog ein neues Buch bei mir ins Regal: „Mein täglich Brot“ von Alexander Bühler. Ich werde Euch dieses Buch schon bald vorstellen und eine Rezension dazu verfassen (ein GiveAway wird es auch geben 🙂 ). Zuerst stelle ich Euch aber zwei Rezepte daraus vor und fange heute mit einem Badischen Landbrot an.
Schon gehört? Die Spargelsaison wird verlängert! Eigentlich wäre sie gestern zu Ende. Aufgrund des langen Winters haben viele Bauern aber entschieden die Saison zu verlängern.
Um das gebührend zu „feiern“ hier für Euch noch ein leckeres Spargelrezept 🙂 Weiterlesen