Die Gril-Saison ist zwar so gut wie rum, dieser Avocado-Kräuterquark passt aber auch super zu Ofenkartoffeln, Steaks aus der Pfanne und vielem mehr… Weiterlesen
Avocado-Kräuterquark
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Kategoriearchiv: Gemüse
Kartoffel-Flammkuchen mit Champignons und Speck
Neulich habe ich meinen ersten Flammkuchen gebacken. Zwei Tage später gab es bereits den nächsten. Aber diesmal war nicht nur der Belag sondern auch der Teig anders. Mmmmm, lecker…. und das macht ja bekanntlich Laune 😉
Also, auf geht’s zum Nachbacken… Weiterlesen
Caprese aus dem Ofen
Ihr kennt ja sicher den italienischen Klassiker „Caprese“, oder? Eine Kombination aus Tomaten, Mozzarella, Salz, Pfeffer, Basilikum und Olivenöl…mmmm
Heute gibt es eine Variation des Klassikers. Gut als Snack oder leckere Vorspeise. Und ein optischer Hingucker noch dazu. 🙂 Weiterlesen
Flammkuchen mit Roter Beete und Meerrettich
Ach, schön, dass es beim Kochen immer wieder Premieren geben kann…. So wie diesen Flammkuchen hier. Mal davon abgesehen, dass ich tatsächlich zwar schon ab und an Pizza selbst gemacht habe, Flammkuchen aber noch nie, wäre ich wahrscheinlich nicht auf die Idee gekommen ihn mit Roter Beete zu bestücken. Die Anregung stammt aus einer Zeitschrift. Mit dem Meerrettich zusammen wurde das eine leckere pikante vegetarische Mahlzeit. Weiterlesen
Süß-sauer eingelegte Tomaten
Schon als Kind mochte ich sauer eingelegte Tomaten. Frisch vom Markt aus dem Faß gab es sie. Mmmmm. Das habe ich schon immer geliebt. Die, die man im Supermarkt bekommt, haben mich noch nie so richtig überzeugt. Ans Selbermachen hatte ich bisher noch nie gedacht. Aber jetzt habe ich eine echte Überraschung erlebt. Es geht. Und wie es geht 🙂 Vor einigen Tagen habe ich ein Rezept zum Einlegen/Marinieren von Tomaten ausprobiert und bin restlos begestert. Da fühle ich mich gleich in meine Kindheit versetzt.
Hach, ich kann gar nicht aufhören zu schwärmen… 😉
Aber seht selbst: es geht echt einfach und das Ergebnis ist (für mich) spitze! Weiterlesen
Zitronen-Koriander-Hähnchen vom Blech
Heute mal wieder was Deftiges (keine Sorge, es lauern noch genug Marmeladenrezepte auf der Festplatte 😉 )…. Weiterlesen
Leichter Radieschen-Salat
Heute gibt es ein schnelles Rezept für leichten Radieschen-Salat. Und zwar leicht sowohl im „Kaloriensinne“ als auch von der Zubereitung. 🙂 Weiterlesen