Langsam habe ich das Gefühl, dass ich nur noch backe, aber seid versichert: ich koche auch noch 😉 Heute gibts ein Rezept für kleine Fladenbrote. Entdeckt habe ich es in der Slowly Veggie und im Prinzip fast unverändert verwendet. Nur die Weize mehle habe ich, wie meist, durch Dinkel ausgetauscht. Weiterlesen
Ich war diese Woche krank und nicht auf der Arbeit. Somit gibt es am heutigen Sonntag auch keinen Lunchbox-Rückblick. Aaaaaber dafür eine kleine Allzweck-„Waffe“: Butterschmalz. Wenn man etwas Geduld mitbringt, ist es schnell gemacht und lässt sich wirklich toll zum Braten verwenden. Ehrlicherweise habe ich es bis vor kurzem gar nicht genutzt und wurde erst durch Steph vom Kleinen Kuriositätenladen darauf gebracht. Jetzt möchte ich es aber nicht mehr missen. Allein wie es duftet während es da so vor sich hinköchelt… Weiterlesen
Schon vor über drei Jahren habe ich ein Sesam-Bagel Rezept verbloggt. Es funktioniert auch nach wie vor, aber heute habe ich eine weitere Varianten für Euch. Sesam-Bagels 2.0 eben. 😉 Gefunden habe ich die Bagels HIER, habe dann wie immer Dinkel statt Weizen genommen und es hat wunderbar geklappt. Weiterlesen
3K-Suppe? Genau: eine Kürbis-Karotten-Kokos-Suppe 😀 Wundert Euch nicht über die Farbe, statt orange, ist die Suppe ganz schön rötlich, weil bei den Karotten auch die Sorte Purple Haze dabei war. Ich fand die Gesamtkombination lecker und kann gerade jetzt, im Winter, nur empfehlen 😉 Weiterlesen
Guten Morgen Ihr Lieben, wir müssen jetzt los….deshalb kein Drumrumgerede und gleich die Lunchboxen 😉 Na ja, eins vielleicht noch: Gebäck einfrieren lohnt sich IMMER. Ich hab diese Woche mal wieder davon profitiert 😉 Weiterlesen
Erinnert Ihr Euch? Letzte Woche habe ich Euch hier Kürbisbrötchen gezeigt, die entstanden sind, weil der letzte Hokkaido noch weg musste. Da habe ich ja schon versprochen, dass noch was kommt. Das kommt nun heute. 🙂 Angelehnt ist das Rezept an die Frischkäse-Knoten, die schon seit einer ganzen Weile auf dem Blog sind, ist aber doch auch recht stark verändert. Und natüüüürlich kann ich Euch sowohl die Knoten als auch die Kordeln empfehlen. Nachbacken ausdrücklich empfohlen, sozusagen. 😀 Weiterlesen
Kennt Ihr die Rettungsaktionen der „Rettungstruppe“ noch? Ich hab ja nun schon einige Male mitgemacht. 😉 Und auch weiterhin machen sich einige Blogger und Bloggerinnen Gedanken zu einem bestimmten Thema und veröffentlichen am auserwählten Tag Rezepte dazu. Und das inzwischen so ziemlich monatlich.
Heute sind Kartoffeln das große Thema. Kartoffelprodukte als Fertigprodukte gibt es wirklich en masse: Kartoffelbrei, Bratkartoffeln, Puffer, Gnocchi, Schupfnudeln, Kartoffelsalat…und viele mehr. Selbst gekochte Kartoffeln eingeschweißt oder im Glas. Ernsthaft? Ich meine, wirklich? Gekochte Kartoffeln? Ich kann vielleicht noch nachvollziehen, dass man sich Kroketten oder Gnocchi nicht zutraut und sie lieber fertig kauft. Aber gekochte Kartoffeln? Nein, das muss nicht sein. Deshalb gibt es heute gaaaaanz viele Kartoffelrezepte. Meins kommt jetzt (köstlich! und so simpel 🙂 ) und die Rezepte der anderen findet Ihr weiter unten im Beitrag.
Übrogens: hier findet Ihr meine ganzen Kartoffelrezepte auf dem Blog 😉 KLICK Weiterlesen