Pfirsich-Zitronen-Eistee – eine Rettungsaktion

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Ihr kennt ja vielleicht inzwischen die Rettungsaktionen unter dem Motto „Wir retten was zu retten ist“. Da haben sich einige Blogger/innen zusammengetan und „retten“ Gerichte, die so nicht mehr so häufig zubereitet werden oder eben häufig fertig im Supermarkt gekauft werden. Und das obwohl man sie durchaus mit einfachen Mitteln selber machen kann und ein viel leckereres Ergebnis bekommt.
10401920_10152365039565186_3385682936946049522_nAufgrund des aktuellen Wetters entstand dann ganz spontan die Idee Limonaden und Eistees zu retten. Die gibt es im Supermarkt natürlich en masse. Genauso wie den darin enthaltenen (zusätzlichen) Zucker… Dabei kann man das wirklich einfach selbst machen. In den letzten Jahren habe ich schon diverse Getränke online gestellt. Schaut Euch mal um: KLICK. 🙂 Heute habe ich mich mal an den Eistee-Klassiker schlechthin gewagt: Pfirsich-Zitronen-Eistee. Und was soll ich sagen? Er ist köstlich, erfrischend und kommt meiner Meinung nach auch ganz ohne Zucker (vom Fruchtzucker im Pfirsich mal abgesehen 😉 ) aus. Die Rezepte der Mitretter/innen findet Ihr unten im Post. 🙂 Weiterlesen →

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Simit – oder: wie ich auf Instagram lernte türkische Sesamkringel zu backen :)

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Guten Appetit!
Vor kurzem habe ich Euch doch erzählt, dass ich Sibel von Insane in the Kitchen bei einem Kochevent der AEG Taste Academy endlich kennengelernt habe. Online „kenne“ ich sie schon länger. Ihr Blog ist nämlich nicht nur voll mit leckeren Rezepten sondern auch sehr witzig.
Im Rahmen ihres Dauerevents „Taste of Turkey“ hat Sibel mit Melanie von Kleine Chaosküche eine Art Synchonbacken auf Instagram veranstaltet. Die beiden haben Schritt für Schritt das Simit Rezept gezeigt und zubereitet. Einige andere Bloggerinnen und ich haben mitgemacht (ich hab nur ganz minimal abgewandelt). Vielen Dank, Ihr zwei für die tolle Idee. 🙂 Hat richtig Spaß gemacht die ganzen Schritte der Teilnhemer zu sehen und die Ergebnisse waren alle wunderbar. War auch echt spannend das Rezept immer nur bröckchenweise zu erfahren und nachzumachen. Und nur ein gaaaanz klein wenig stressig 😉 Simit (oder Sesamkringel, wie ich sie bis dahin nannte) wollte ich übrigens schon seit langem Mal machen. Bisher kannte ich sie nämlich nur von einem meiner Lieblingsstände auf dem Wochenmarkt. Dort kaufe ich auch immer meine unendlichen Massen an Jalapenos und Pepperonis. 😉 Weiterlesen →

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Offene Sommer-Lasagne

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Wer mir auf Facebook und/oder Instagram folgt, weiß, dass ich öfter mal Schnappschüsse zeige. So auch gestern. Da ging es um das Bild der Sommer-Lasagne bevor sie in den Ofen kam. Das eigentliche Rezept wollte ich erst in ein Paar Wochen online stellen. Aber die Nachfrage war plötzlich so groß, dass ich mich abends noch hinsetzte und schrieb. 🙂
Das Original stammt übrigens aus der aktuellen Slowly Veggie (ich habe allerdings statt fertige Lasagneblätter zu nehmen frische hergestellt). Tolle Zeitschrift und das nicht nur für Vegetarier. 😉
Die Lasagne ist ganz weit weg von der normalen „schweren“ Lasagne und für mich ein perfektes Sommergericht. Jetzt aber genug geschwafelt, Ihr wollt ja gerne das Rezept, nicht wahr? Weiterlesen →

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Lunchbox-Rückblick #38

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Diesmal schaffe ich die Zusammenfassung gleich heute 🙂 Denn morgen erwartet Euch ein leckeres Pasta-Rezept 😉 Aber morgen ist morgen und heute ist heute. Wenden wir uns also den Lunchboxen der letzten Woche zu… Weiterlesen →

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Guakamole

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Guten Appetit!Wir sind ja gerade mitten in der Grill-Saison und da sind auch durchaus Saucen, Dips und co. angesagt. Einiges habe ich ja schon auf dem Blog (kennt Ihr z.B. schon die sagenhaft köstliche BBQ-Sauce?), anderes noch nicht. Sauce Tatar zum Beispiel…die ist wirklich toll. aber um sie gehts heute nicht. Nein, heute ist ersteinmal Quakamole dran. Da hat jeder sicher so seine eigene kleine Variation und jetzt zeige ich Euch meine. Weiterlesen →

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Quark-Tartelettes mit schwarzen Johannisbeeren

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Guten Appetit!Damit Ihr nicht denkt, dass es hier nichts Süßes mehr gibt, habe ich mir kürzlich ein Rezept für unsere schwarzen Johannisbeeren aus dem Garten überlegt. Außer, dass es lecker ist, ist es nämlich auch ganz einfach zu machen. Deswegen rede ich gar nicht lange drumrum und lege los… Weiterlesen →

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AEG Taste Academy: „Culinary Trends“

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Bestimmt bekommt Ihr oft mit, dass hier und da Foodblogger von tollen Treffen und Events berichten. Meist sind die Events in Berlin, Köln, Hamburg und Co. Und das ist dann doch weit weg für mich. Oder es ist mal München (auch immerhin ein Paar Stunden Fahrt), aber dafür unter der Woche. Kürzlich erreichte mich aber eine Einladung der AEG Taste Academy* für ein Event in Nürnberg. Um was es ging? Ich sage nur: „Culinary Trends“, Christian Mittermeier, Gleichgesinnte, 5 Gänge, Spaß, Genuss… Nach nur kurzem Überlegen und Rücksprache mit dem Herren Lecker macht Laune (der durfte nämlich mit) habe ich „Ja“ gesagt. :D* Weiterlesen →

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