Diese Törtchen sind in meiner Familie zu fast allen Feiern ein Dauerrenner. Wobei sie immer wieder mal auch abgewandelt werden und bis zu diesem Mal immer eine große Torte waren. Seit ich aber diese Form habe, finde ich kleine einzelne Törtchen auch toll. 🙂
Da leider nicht alle Formen ganz ganz fest auf dem Blech sitzen, habe ich mich bei dem ziemlich flüssigen Teig nicht getraut direkt darin zu backen. Weiterlesen
Ist ja nicht so als hätte ich das nicht schon oft genug erwähnt: ich mag keine Klöße. Aber so langsam, nach und nach, taste ich mich an diverse Varianten an. Vor einer Weile habe ich Euch schon mal dreierlei Grießklößchen gezeigt und heute habe ich Quark-Klöße für Euch, von denen selbst ich drei Stück auf einmal gegessen habe 😉
Und übrigens: vor ein zwei Wochen habe ich doch tatsächlich selbst Klöße gemacht. also, so richtige. Aber pssssst, sagts nicht weiter 😉 Weiterlesen
Vor kurzem habe ich das erste Mal selbst Plunderteig hergestellt. Im Prinzip wie Blätterteig, aber eben noch mit Hefe darin. Das Originalrezept stammt von ma vie est délicieuse. Im Prinzip hab ichs ziemlich genau befolgt und alle, die probiert haben, waren begeistert 🙂 Weiterlesen
Erst letzten Freitag habe ich das erste Mal den Begriff „Gyros-Torte“ gehört. Und das eigentlich auch nur im Nebensatz in einer Fernsehsendung. Ohne Rezept oder weitere Erklärung. Und auch ohne Bild. Aber dafür hatte ich sofort ein Bild im Kopf und schon am nächsten Tag hatte ich mir ein Rezept überlegt 😀
Und nicht nur überlegt: Samstag Abend aßen wir sie dann. Die Gyros-Torte. Man, war das gut 😉
Es gibt selten Rezepte, die innerhalb weniger Tage auf dem Blog erscheinen, aber dieses hier möchte ich gerne hinausschreien 😉
Lasst Euch übrigens nicht abschrecken, es liest sich vielleicht recht lang, ist aber eigentlich ganz einfach. Weiterlesen
Und wieder Sonntag 🙂 Diese Woche hatte ich zwischendrin mal keine Lust drauf. Muss ich einfach zugeben. Montag Abend bzw. Dienstag früh war mir das irgendwie lästig und so gab es einfach belegte Brote. Aaaaaaber, ich hab mich wieder gefangen, letztlich ist es nämlich nach wie vor toll was mitzunehmen. Weiterlesen
Heute habe ich ein weiteres von mir etwas verändertes Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstalls Buch Drei gute Dinge auf dem Teller* für Euch. Ich liebe ja Gemüse aus dem Ofen und mache das durchaus oft. Meist landen allerdings eher Kartoffeln, Kürbis und Zwiebeln auf dem Blech. Radicchio und Chikorée waren für mich eine (leckere) Premiere. Weiterlesen
Gerade wenn es noch etwas kühl ist, kann es ruhig auch mal eine Suppe geben und da wir hier Rosenkohl gerne mögen, gab es eine vom Veggie Journal angeregte Rosenkohl-Suppe. Weiterlesen