Kürzlich habe ich Euch schon die Pfannkuchen-Torte gezeigt, die ich für den Geburtstag der Schwieger-Oma gemacht hatte. Da diese eigentlich kein gluten verträgt, gab es noch eine zweite, ohne Gluten. Das rezept für diese Mohntorte mit Himbeeren habe ich aus dem wunderbaren Buch „Liebes Bisschen“ (KLICK zur Rezension). Das Buch kann ich nach wie vor sehr empfehlen. Weiterlesen
Zum Abschluss der Woche gibt es heute noch etwas Süßes, das dank Pürierstab und (natürlich) meiner Blacky* (alternativ kann man natürlich auch ein Handrührgerät oder – für die ganz harten – den Schneebesen bemühen) kaum Zeit gekostet hat. Wenig Aufwand mit viel Wirkung: das mag ich 😉
Unter anderem einen schönen KitchenAid Schneebesen kann man noch bis morgen früh bei mir gewinnen: KLICK um teilzunehmen.
Das Rezept stammt (wie immer leicht abgewandelt) aus Wilde Beeren** von Collection Rolf Heyne (Rezension folgt nächste Woche).
Weiter unten seht Ihr auch wieder ein kleines Video in dem ich mal gefilmt habe wie Blacky die Masse aufschlägt. Ich persönlich bin immer noch fasziniert wie einfach es geht 😉 Weiterlesen
Zum (fast) Abschluss der Asia Woche habe ich natürlich noch etwas Süßes für Euch. Diesmal nicht aus dem Wok, aber mit Banane und Kokosmilch etwas asiatische angehaucht. Auch hier geht der Dank für das Rezept an Bill Granger. Sein Buch stelle ich Euch dann morgen vor.
Unter dem Rezept zeige ich Euch auch noch kurz meine neue Form, die ich für den Kuchen verwendet habe.
Vor einiger Zeit erwarteten wir hier Familienbesuch. Es sollte zu einem Geburtstagsanlass Kaffe und Kuchen geben. 🙂 Unter anderem gab es an dem Nachmittag diese leckere Rocher-Torte. Da aber die Schwiegeroma kein Gluten verträgt, musste auch etwas glutenfreies her. Für mich eine Premiere. Und da ich in meinen Rezeptbüchern nicht auf Anhieb fündig wurde, fragte ich auf facebook ob jemand ein leckeres Rezept für mich hat.
Die liebe Miss Blueberrymuffin hatte eins. Ein Rezept für Pfirsichcupcakes mit einem Popcorn Sahne Schoko Topping, aber seht selbst: Cupcakes für die Oscar Nacht.
Ein Topping habe ich nicht gebraucht und die Cupcakes funktionierten tatsächlich gut im Cake-Pop-Maker. Nur mit den Mengen hatte ich aufgrund nicht ganz so ordentlichem Lesen etwas missverstanden und habe dann ein wenig angepasst 😉 Weiterlesen
Der Cake-Pop-Maker kommt bei uns inzwischen ca einmal die Woche zum Einsatz. Mal für Süßes, mal für Deftiges… Wir finden ihn toll 🙂 Weiterlesen
Letztens gab es hier ja schon Pflaumentartelettes. In dem Zusammenhang hatte ich auch die Tchibo-Förmchen kurz vorgestellt. Da war ich ja durchweg begeistert. Diesmal habe ich allerdings den Nachteil der herausnehmbaren Böden kennengelernt: wenn der Teig an den Seiten etwas zu niedrig und die Füllung recht flüssig ist, läuft die Füllung unten einfach raus. Das war echt eine Sauerei. 😉
Na ja, zum Glück ist es mir nur bei zwei der sechs Tartelettes passiert. Und lecker waren sie allemal 🙂
Gestern hatten wir Besuch und die Pflaumen im Garten sind reif. Zufall oder Schicksal? 😉 Ein Pflaumenrezept musste also her. Lecker sollte es sein. Und mit Kaffee schmecken, denn der Besuch kam am Nachmittag. Hm, nicht zu schwer: also, keine Torte…
Tartelettes! Oh ja, das ist es. Zumal ich bisher noch immer nicht meine Tchibo Förmchen mit herausnehmbarem Boden getestet habe.
Und ich muss sagen: sie waren echt lecker, diese Pflaumen-Tartelettes mit Vanillesoße…. Weiterlesen