Ich liebe die Spargelsaison. Vor allem der grüne Spargel hat es mir angetan. Heute habe ich für Euch einen leckeren Flammkuchen. Durch die Kombination von Spargel, Zitrone und Schmand schmeckt er wahnsinnig frisch und nach Frühling. Weiterlesen
Rezepte entstehen hier ganz oft so ziemlich spontan. Es wird geschaut, was noch so da ist und dann wird entweder ein bereist bekanntes Rezept an die „neuen Gegebenheiten / Zutaten“ angepasst oder es wird einfach etwas Neues zusammengewürfelt. Und so gibt es heute ein Rezept, das eben ziemlich spontan entstanden ist, weil ich Bärlauch und noch ein Paar andere Zutaten da hatte und dann einfach mal abends schnell kombiniert habe. Das Ergebnis hat uns dann so gut geschmeckt, dass ich das bestimmt wieder machen werde und froh war, mir alle snotiert zu haben. 😉
Leider habe ich am Samstag beim Einkaufen aber keinen Bärlauch mehr bekommen, mit dem ich den Bärlauch-Tomaten-Strudel noch einmal machen könnte. Ich hoffe die Saison ist noch nicht rum 🙁 Weiterlesen
Uuuund mal wieder ein Brötchen-Rezept. Lecker und durch Curry und Kurkuma mal was anderes… Weiterlesen
Ach, schön, dass es beim Kochen immer wieder Premieren geben kann…. So wie diesen Flammkuchen hier. Mal davon abgesehen, dass ich tatsächlich zwar schon ab und an Pizza selbst gemacht habe, Flammkuchen aber noch nie, wäre ich wahrscheinlich nicht auf die Idee gekommen ihn mit Roter Beete zu bestücken. Die Anregung stammt aus einer Zeitschrift. Mit dem Meerrettich zusammen wurde das eine leckere pikante vegetarische Mahlzeit. Weiterlesen