Kategoriearchiv: Nachspeisen

Schneeflöckchen {plätzchenzeit}

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Schneeflöckchen

Nachdem es hier auf dem Blog ja am ersten Advent keine Plätzchen, sondern Quittengelee gab, starte ich eben heute, am 1. Dezember, mit den leckeren Schneeflöckchen offiziell in die Plätzchenzeit. 🙂 Gebacken haben das Kind und ich nämlich bereits mehr als genug: 6 Sorten süße und eine Sorte deftige Plätzchen gab es. Wobei, Vergangenheitsform stimmt nicht, denn vier Sorten haben wir hier noch in den Plätzchendosen. Schließlich haben wir sie ja erst vorgestern gemacht. 😉 der Plan war eigentlich, nur eine Plätzchensorte zu backen, aber irgendwie ist es wieder ausgeartet und es wurden vier. 😀 Und alle habe ich für Euch fotografiert und zeige sie hier nach und nach. Weiterlesen →

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Super einfache Marmeladen-Knusperstangen

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Marmeladen-Knusperstangen
Wie gerne würde ich ständig neue Rezepte kochen, backen, fotografieren und online stellen. An Motivation mangelt es auch nicht. Dafür aber an Zeit und Licht. Ja, Licht, denn das braucht man zum Fotografieren und inzwischen wird es so früh dunkel, dass man sich da ganz schön beeilen muss, wenn man am Nachmittag noch ohne den Aufbau von Studioblitzen etc. noch fotografieren will. 😉 Tja, wie gut also, dass ich noch Rezepte in petto habe und sie Euch jetzt nach und nach zeigen kann. 🙂 Heute gibt es direkt mal was ganz einfaches und super leckeres zugleich: Marmeladen-Knusperstangen. Leider kann ich nicht die Lorbeeren für die, wie ich finde, genial einfache Idee einheimsen. Ich hab die Stangen nämlich vor einiger Zeit bei Sandra von Sandras Kochblog entdeckt und nur leicht verändert nachgemacht. Suuuuper lecker, sag ich Euch! Weiterlesen →

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Buttermilch-Waffeln {einfach gemacht}

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Buttermilch-Waffeln

Gerade sehe ich, dass es schon seit zwei Wochen nichts Süßes hier auf dem Blog gab. Das geht ja überhaupt gar nicht! 😉 Also schaffe ich jetzt mal zügig Abhilfe indem ich Euch ein schnelles Rezept für Buttermilch-Waffeln zeige. 🙂 Gut, wirklich schnell ist nur die Herstellung des Teiges, das Ausbacken dauert eine Weile, aber so ist das nun mal bei Waffeln… Übrigens, die Buttermilch hatte ich eigentlich für ein anderes Rezept mitgenommen, das dann doch ohne auskam. Also musste sie weg und landete im Teig. Das passiert eben ab und an, ich plane etwas, mache es dann anders (oder auch mal gar nicht) und mit den Zutaten entsteht dann irgendetwas, das ich nicht geplant hatte… Weiterlesen →

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Schoko-Haselnuss-Eis am Stiel

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Schoko-Haselnuss-Eis am Stiel
Ich weiß, ich weiß, es ist nicht mehr so heiß. Aber ganz ehrlich: Eis geht ja wohl immer, oder nicht? 😉 Und dieses Schoko-Haselnuss-Eis hier erst recht, denn es ist super schnell gemacht (oder zumindest vorbereitet) und braucht nicht viele Zutaten. Eine kleine Warnung vorab: die Kondensmilch, die das Eis so schön cremig macht, macht es auch recht süß. Für meinen Mann einen Ticken zu süß, aber die Tochter und ich mochten es sehr gern so. 😉 Falls Ihr es weniger süß wollt, solltet Ihr einfach das Verhältnis von Kondensmilch und normaler Milch ändern.

Übrigens regnet es gerade während ich hier schreibe und dennoch könnte ich jetzt liebend gern so ein Schoko-Haselnuss-Eis essen. Direkt zum Frühstück. 😉 Weiterlesen →

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Croissant-Auflauf mit Beeren {frisch aus dem ofen}

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Croissant-Auflauf
Heute habe ich mal wieder ein leckeres Frühstück für Euch. Ihr braucht eine überschaubare Anzahl an Zutaten, etwa 5 Minuten Vorbereitungszeit und 30 Minuten im Backofen. Und da es jetzt angeblich wieder abgekühlt hat und wohl auch nicht mehr ganz so heiß wird, braucht man sich auch nicht davor scheuen, den Ofen anzumachen. 😉 Dem leckeren Croissant-Auflauf steht also nichts im Weg. 🙂 Was für Beeren Ihr untermischt, könnt Ihr selbstverständlich variieren je nach dem was da ist und was Ihr gern habt. Ich zum Beispiel hatte noch Blaubeeren im Kühlschrank und frisch gepflückte Brombeeren aus dem Garten, also gab es eben die. 😀 Dazu noch ein paar Schokodrops und fertig.

Übrigens ist es natürlich völlig egal ob es den Croissant-Auflauf als Frühstück, als Nachmittagsleckerlie oder sonst irgendwann gibt. Er Schmeckt immer gleich gut. 😉 Weiterlesen →

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Blaubeer-Joghurt-Popsicles

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Blaubeer-Joghurt-Popsicles
Puuuh, nachdem es jetzt ja ein paar Tage Abkühlung gab, sollen die Temperaturen laut Wettervorhersage wieder steigen. Und was ist da dann wieder hoch angesagt? Na klar: Eis! Na gut, zugegeben: bei uns wird aktuell sowieso so gut wie jeden Tag Eis gegessen. Unabhängig von den Außentemperaturen. Aber das macht nichts, im Gefrierschrank ist genug da. 😀 Denn auch wenn die Himbeer-Kokos-Popsicles, die ich Euch letzte Woche gezeigt habe, schon längst aufgefuttert ist, finden sich hier aktuell mindestens zwei weitere Sorten. Zum einen das schön erfrischende Blaubeer-Joghurt-Eis, für das ich Euch heute das Rezept mitgebracht habe und zum anderen Schoko-Haselnuss-Eis, das dann eben demnächst kommt. Ihr habt nämlich auf Instagram abgestimmt und die Blaubeer-Joghurt-Popsicles haben gewonnen. 😉 Weiterlesen →

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Nektarinentörtchen aus dem Kühlschrank

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Nektarinentörtchen aus dem Kühlschrank
Schönen guten Morgen allerseits! Na, wer hat Lust auf ein Sonntagstörtchen? Ich hätte da nämlich ein Nektarinentörtchen, für das Ihr nicht mal einen Backofen braucht (perfekt für den Sommer also!). 🙂 Torten aus dem Kühlschrank habe ich aus irgendwelchen für mich gerade nicht nachvollziehbaren Gründen schon eine ganze Weile nicht mehr zubereitet. Aber als ich bei Janina von „Kleines Kulinarium“ kürzlich eine Himbeer-Sahne-Torte sah, die zum größten Teil auch im Kühlschrank gemacht wird, dachte ich mir, es ist höchste Zeit, das mal wieder zu machen. 😉 Also, Gedanken gemacht, was alles rein soll, und zack, war sie fertig. Guuut, ein paar Zwischenschritte sowie etwas Wartezeit gab es schon noch, aber glaubt mir, es war wirklich total unkompliziert und statt Nektarinen könnt Ihr auch anderes Obst oder Beeren nehmen, so bleibt es sehr variabel… Weiterlesen →

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