{dieser beitrag enthält werbung} Wer mir auf Instagram folgt, hat vielleicht schon mitbekommen, dass ich mich schon letzte Woche immer wieder mal über diese Jahreszeit „beschwert“ habe. Morgens ist es länger dunkel und abends geht die Sonne immer früher unter… Da freue ich mich dann besonders über schön buntes Essen, denn das bringt mir wenigstens die Sonne auf den Teller. 😉 Also passt da die neue ALDI SÜD* Kampagne „Bunt ist schlau“* super dazu. Was dahinter steckt? Nun ja, das bunte Obst und Gemüse bringt nicht einfach nur Farbe auf den Teller. Nein, die sogenannte Regenbogenernährung ist auch richtig gesund und bringt einen tollen Nährstoffmix mit, denn jede Obst- und Gemüsefarbe enthält einzigartige Komponenten die für die Gesundheit wichtig sind. Eine bunte Mischung ist also optimal. 🙂 Weiterlesen
Süßer Apfel-Karotten-Salat mit Auberginentopping
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Wahnsinn, es ist wirklich schon wieder eine ganze Woche rum…wow. Und seit dem letzten Lunchbox-Rückblick bin ich gar nicht dazu gekommen ein „richtiges“ Rezept online zu stellen. Im „normalen“ Leben war einfach recht viel zu tun auf der Arbeit und dann hatte ich Abends nicht mehr viel Lust, mich noch an den Laptop zu setzen un dzu schreiben. Aber keine Sorge, das wird auch wieder besser. 😉 Auch wenn ich sagen muss, dass mir das Wetter einen kleinen Motivationsdämpfer verpasst. Oder besser gesagt: das fehlende Licht. Morgens ist es gefühlt noch ewig dunkel und abends geht die Sonne auch immer früher unter. Ein Riesenunterschied im Vergleich zu noch vor ein paar Wochen. Aber gut, so ist es nun mal und der nächste Frühling kommt bestimmt. Ich höre jetzt lieber auf zu jammern. 😉
Huch, kaum habe ich die Lunchbox-Rückblicke hier auf dem Blog wieder eingeführt, sind drei Wochen schon wieder rum. Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht. So kann ich Euch heute bereits zum dritten Mal die Lunchboxen der letzten Woche zeigen 🙂 .
