Guten Morgen allerseits. Ich werde ehrlich zu Euch sein: mir fällt gerade keine vernünftige Einleitung ein 😀 Ich meine, Lunchbox hier und Lunchbox da… was soll ich erzählen? 😉 ok, ich könnte jetzt natürlich sagen, dass ich manchmal abends zu faul war und mich morgens hinstellen durfte um noch schnell nen Salat für Mittags zu machen, aber wer will das schon wissen? Also lege ich einfach los….;) Weiterlesen
Heute habe ich eine kleine, simple und (und das ist am Wichtigsten!) genial leckere türkische Köstlichkeit für Euch: Havuç Salatası. Das sind gedünstete Karotten und Zwiebeln, Joghurt (natürlich die 10%ige Variante, was sonst), Knoblauch und Salz. Das wars.
Das Gericht habe ich mir nicht ausgedacht (und mangels Sprachkenntnisse natürlich auch nicht den Namen), sondern bei einer ganz lieben Bloggerin gefunden. 🙂 Sibel von Insane in the Kitchen haut nämlich in den letzten wochen ein tolles türkisches Rezept nach dem anderen raus. Schaut Euch unbedingt mal bei ihr um: KLICK. Ich koche ganz sicher noch mehr nach!
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Es fühlt sich an als wäre es schon Ewigkeiten her, dass ich das letzte Mal ein Brotrezept gebloggt habe. Dabei liebe ich das Knistern von frisch gebackenem Brot… Und der Geruch erst… Höchste Zeit also. 🙂 Letztens habe ich nämlich bei Sarah von Gaumenpoesie (schaut unbedingt mal bei ihr vorbei) ein leckeres frisches Brot gesehen und war so inspiriert, dass ich gleich mal.. ja, ähm, was anderes gemacht hab. Das ist mal wieder typisch. 😉
Ich habe Kamutmehl genommen, weil ich es gerne mag, aber prinzipiell, könnt ihr es auch z.B. durch Dinkelmehl (mit jeweils ähnlichem Mahlgrad) ersetzen. Durch das häufige Falten des Teiges, wird das Brot recht feinporig. Wenn Ihr die Poren gröber mögt, vergrößert die Zeitabstände zwischen dem Falten einfach.
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Huch, ist denn bereits wieder eine Woche um? Wow. 🙂 Und ich lebe immer noch…und das TROTZ der Hitze 😉 Ähm, nein, über 30°C muss es für mich nun wirklich nicht haben…und nein, Regen und Gewitter müssen auch nicht sein. Ob jemals die Zeiten wiederkommen, in denen es ein Mittelmaß gab? Frische, sommerliche 25 Grad, Sonne mit ein paar Wölckchen zwischendrin…ich glaube ja immer noch daran. Außerdem behauptet die Wetter-App meines Handys, dass genau das in der nächsten Woche eintritt. Ok, mit ein zwei Tagen Regen dazwischen, aber irgendwas ist ja immer 😉 So, und jetzt genug von Gejammer über das Wetter. Lunchboxen gab es letzte Woche natürlich auch und die zeige ich Euch jetzt… Weiterlesen
So, es ist soweit. Nachdem ich Euch bereits ein paar Komponenten gezeigt habe, bauen wir den Farm Burger zusammen 😀 Den habe ich nämlich vor gerade mal eineinhalb Wochen beim #Synchronburgern auf Instagram zubereitet und könnte ihn direkt wieder essen. So lecker war er 😀
Los gehts mit dem Aufbau (von unten):
Karotten-Bun – Spinatcreme – Rindfleischpattie – Gruyere – Spinatcreme – Kandierter Speck – Spiegelei – Karotten-Bun Weiterlesen
Guten Morgen allerseits 🙂 Ihr erinnert Euch? Es geht um Burger… Kürzlich gab es ja mal wieder ein Synchronburgern (alle Beiträge HIER auf Instagram) und ich habe auch mal wieder mitgemacht und einen simplen, aber köstlichen Farm Burger kreiert (HIER eine kleine Vorschau). Letzte Woche gab es schon die Spinatcreme, heute gibt es das Rezept für die Karotten-Buns (auch Burger-Brötchen genannt 🙂 ), Donnerstag dann den ganzen Burger und nächste Woche die leckere Beilage, die wir dazu hatten. 😀
Kleiner Tipp: Burger-Buns lassen sich auch super einfrieren. Wenn man nämlich nur zuzweit oder zudritt ist, schafft man gar nicht so viele Burger auf einmal 😉 Weiterlesen
Es ist Sonntag und damit Lunchbox-Rückblick-Tag 🙂 Jetzt, in der zweiten Woche nach der „großen Pause“ (wie dramatisch sich das anhört 😉 ), lief es schon besser. So nach und nach komme ich wohl wieder in die Pausenbox-Routine wieder rein. Sehr erfreulich. 🙂 Weiterlesen