Scharfe BBQ-Sauce {grundrezept}

Veröffentlicht am 25. Juni 2014 von irina

Die BBQ-Sauce, die ich Euch heute vorstellen möchte, habe ich vor zwei Wochen in der aktuellen „Lust auf Genuss“ (eine meiner Lieblingszeitschriften) entdeckt, direkt nachgekocht (nachdem ich sie etwas angepasst habe) und bin seitdem begeistert. Ehrlich: ich könnte sie pur mit dem Löffel essen. Denn so lecker finde ich sie. 🙂
Nur eine Woche später habe ich gleich noch die doppelte Menge gemacht. Und dass ich ein Rezept so schnel wieder mache, kommt nicht häufig vor. Ihr wisst schon: Foodblogger-Krankheit 😉

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Erdbeer-Cream-Cheesecake mit Crunchyboden

Veröffentlicht am 20. Juni 2014 von irina

Guten Appetit! Heute wird es mal wieder süß hier auf lecker macht laune 🙂 Montag hatten wir nämlich Besuch und da mache ich dann auch gerne mal Kuchen oder Ähnliches. Nur für uns ganze Kuchen oder Torten zu machen lohnt sich nicht. Deshalb braucht es da schon kleine Anlässe 😉
Dieses Rezept hier kommt ohne Backofen aus, erfordert wenig Aufwand und ist somit super geeignet für den Sommer. Es ist an eines aus der Zeitschrift LECKER angelehnt. Na, wenn das nicht zu „lecker macht laune“ passt 😉

Übrigens habe ich bei der Gelegenheit festgestellt, dass Blacky tatsächlich sogar 100ml Sahne schlagen kann. Das hätte ich bei dem riesigen Schneebesen und der 6,9l Schüssel nicht gedacht 😀 Weiterlesen →

Tomaten-Tarte

Veröffentlicht am 17. Juni 2014 von irina

Heute habe ich ein leckeres und besonders cremiges Tarte-Rezept aus der aktuellen „Lust auf Genuss“ (wie immer etwas abgeändert 😉 ) für Euch. Schmeckt warm und auch kalt und passt somit wunderbar in die Jahreszeit. 🙂
Die Lust auf Genuss ist eine meiner Lieblingszeitschriften. Auf die Rezepte ist im Normalfall Verlass und in den meisten Ausgaben springen mich beim Durchblättern auf Anhieb mehrere Gerichte an, die ich unbedingt (ich wiederhole: unbedingt) nachkochen/-backen muss. Weiterlesen →

Erdbeer-Spargel-Salat mit Gryère

Veröffentlicht am 2. Juni 2014 von irina

In den nächsten Wochen, werde ich Euch immer Mal Rezepte zeigen, in denen besondere Öle/Essige ihre Verwendung finden. In diesem Zusammenhang möchte ich Euch auch den dazugehörigen Hersteller WürzWerk* vorstellen, aber dazu in den nächsten Tagen mehr. Heute geht es erstmal um einen Erdbeer-Spargel-Salat. Ein Paar Wochen dauert die Spargel Saison ja zum Glück noch an. Da werde ich Euch auch noch ein Paar Rezepte zeigen 🙂
Heute spielt weißer Spargel zusammen mit Erdbeeren, Zitronenolivenöl und Erdbeeressig die Hauptrolle. Unterstützt von würzigem Gryère. Weiterlesen →

Rosmarin-Rauten

Veröffentlicht am 12. Mai 2014 von irina

Obwohl Weihnachten weit und breit nicht zu sehen ist, habe ich ein „Keks-Rezept“ für Euch. Es kann doch nicht sein, dass man solche kleinen Naschereien nur an Weihnachten genießen darf 😉 Auch wenn ich zugeben muss, dass Rezept bei mir seit Dezember schlummert. 😀
Die Rauten schmecken süß mit einem Hauch von Rosmarin. Sehr lecker, finde ich. Weiterlesen →

Grüner Spargel mit Knoblauch aus dem Wok

Veröffentlicht am 30. April 2014 von irina

Was ich besonders toll am Kochen mit dem Wok und den asiatischen Rezepten finde, ist, dass es so viele köstliche Gerichte gibt, die wenig Zutaten und Zeit erfordern.
Ich investiere gerne auch mal mehr Zeit in ein tolles Gericht, aber abends nach der Arbeit zaubere ich gerne mal etwas Gutes auf die Schnelle.
Diesmal mit Spargel, denn der hat gerade Saison. 😉 Weiterlesen →

Bärlauchaufstrich

Veröffentlicht am 27. April 2014 von irina

Juhuuuu, es gibt immer noch Bärlauch. Und solange das der Fall ist, gibt es hier natürlich auch noch weitere Rezepte, wie diesen Bärlauchaufstrich, dazu 🙂 Mir graut es schon davor wenn die Saison ganz rum ist. Aber gut, dafür habe ich ja auch 1kg Bärlauchbutter in der Kühltruhe und ähnlich viel Pesto (Grundmasse) eingefroren. 😉
Heute habe ich für Euch ein Rezept, das ich gestern spontan zusammengestellt habe. Ich bin begeistert, denn der Bärlauchaufstrich schmeckt richtig gut und schön frisch. Weiterlesen →