Schönen Guten Morgen! Heute ist Mittwoch vor Weihnachten und ich schätze viele von Euch haben noch drei Tage Arbeit vor sich und dann Urlaub. Und wenn schon keinen längeren Urlaub, dann immerhin mehrere Tage über Weihnachten. 🙂 Die letzte Woche vor Weihnachten ist oft sehr stressig und das nicht mal nur wegen Weihnachten oder Geschenken, sondern einfach weil auf der Arbeit noch viel zu erledigen ist. Manche Firmen machen bis Anfang Januar zu. Das heißt: Inventur, Jahresschluss etc… Da freut man sich doch, wenn man in einem stressigen Moment in etwas kleines Schokoladiges beißen kann, oder? 😀 Und hier kommt das heutige Rezept ins Spiel: Snow Caps. Diese Plätzchen geistern unter ein paar verschiedenen Namen durchs Internet und ich wollte sie schon immer mal machen. als ich sie dann in einer alten Zeitschrift, die ich im Regal habe, sah, war es dann soweit. Und jetzt bilden sie das Schlusslicht meiner diesjährigen Plätzchenrezepte. Weiterlesen
Snow Caps {weihnachtsbäckerei}
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Guten Morgen! Zwei weihnachtliche Rezepte habe ich noch und heute sind es die Pistazien-Plätzchen, die ich Euch zeigen möchte. Das Rezept habe ich aus einer alten Ausgabe der Zeitschrift Landidee und habe sie nur leicht abgewandelt. Auf diese Plätzchen war ich ehrlich gesagt sehr gespannt, weil Marzipan drin ist und ich eigentlich kein Marzipan-Fan bin. Tatsächlich sind sie aber wirklich lecker. Bei mir auf der Arbeit (ich hatte da was 
Advent, Advent… Wahnsinn, wie die Zeit vergeht. Gerade war noch Januar und schon haben wir den dritten Advent. 😉 Weihnachten ist bereits in sieben Tagen und in vielen löst das leider Panik und Stress aus. Geschenkestress. Da bei uns in der Familie aber (habe ich ja schon öfter erzählt) bis auf ein paar liebe Freunde, die Kleinigkeiten aus der Küche bekommen, nur Kinder Geschenke bekommen (ok, und ie Groß-/Urgroßeltern ein kleines fotobuch), hält sich mein Stress diesbezüglich glücklicherweise in Grenzen (also, bis auf das zu erstellende Fotobuch 😉 ). 🙂 Weil ich aber trotzdem sehr gerne Geschenke verteile, habe mich auch sehr gefreut als 
Von meiner ausschweifenden Tiramisu-Liebe muss ich euch ja nicht schon wieder erzählen, oder? Allein die Anzahl der verschiedenen Tiramisu-Ausführungen hier auf dem Blog spricht Bände, würde ich sagen. Und so ist es auch überhaupt keine Überraschung, dass mich der Käsekuchen à la Tiramisu aus Lafers Buch 
So, heute geht es dann mal weiter im Plätzchen-Backmarathon. 🙂 Nach 
Guten Morgen! Heute am Nikolaustag gehtes direkt mal weiter mit der Plätzchenbäckerei. 😀 Vanillekipferl kennt Ihr vermutlich alle, aber kennt Ihr auch Mohnkipferl? Für alle, die Mohn mögen, sind sie die optimalen Mohnplätzchen. 🙂 Und einfach zubereitet sind sie auch noch dazu. Kleiner Tipp übrigens bei Teigen, die kühlen müssen (war ja bei den gestrigen