Als wir das Event „Auf die Beeren, fertig, los!“ geplant haben, dachte ich, dass es vermutlich ohne Probleme möglich sein müsste, zu jeder Beere ein tolles Rezept zu finden. Bei der Stachelbeere fiel es mir aber ganz schön schwer ehrlich gesagt. Nicht falsch verstehen, ich esse Stachelbeeren sehr gerne (wie haben dieses Jahr sogar 3 kleine Sträuche im Garten gepflanzt), aber normalerweise esse ich sie eben pur. Außer einem Frappé habe ich so gut wie nichts mit Stachelbeeren hier auf dem Blog.

Allgemein scheinen diese Beerchen ja die Gemüter sehr zu spalten. Entweder sie werden geliebt oder aus tiefsten Herzen gehasst. Aber gut, nachdem wir ja schon festgestellt haben, dass ich zur ersteren Gruppe gehöre, habe ich mich gefragt, was ich denn nun Leckeres daraus machen könnte. Auf brigitte.de stieß ich dann zufällig auf Stachelbeer-Käse-Brötchen und war nach dem Backen direkt begeistert. Noch mehr Ideen findet Ihr bei meinen Mitstreiterinnen. Ich habe die Leckereien, wie immer, unten verlinkt.
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