Guten Morgen allerseits! Na, wie stehts um Eure Liebe zu Ingwer? Ich bin da ja schon seit Jahren etwas zwiegespalten, habe ihn aber nach und nach (in Maßen, nicht Massen) lieben gelernt. Bestimmt habe ich das schon mal erwähnt, aber der Grund dafür waren exotische Blätterteigtaschen, die ich vor Jahren zubereitet habe. Da habe ich nämlich aus damaliger Unwissenheit viel zu viel Ingwer in die Füllung gegeben und es war wirklich furchtbar. So furchtbar, dass es mehrere Jahre gedauert hat bis ich (und auch der Gatte) mich wieder an Ingwer rangetraut habe. Tja, und jetzt LIEBT er ihn. 🙂 Und das sogar so sehr, dass er welchen eingepflanzt hatte. Dafür hat er ein paar Stücke Ingwer in kleine Töpfe mit Erde gesetzt und nachdem kleine Pflänzchen gewachsen sind in einen sehr großen Topf (steht im Wintergarten) umgepflanzt. Kürzlich war es dann soweit und wir haben geerntet (auf dem Bild ist nur ein Teil der Ernte):

Der Geschmack des Ingwers ist super und ich habe direkt mehrere Rezepte damit umgesetzt. Das erste? Kandierter Ingwer, denn der Gatte liebt kandierten Ingwer und nascht ihn einfach so mal zwischendrin… Mir geht es ja fast schon zu weit mit der Ingwerliebe, aber gut, ich muss es ja auch nciht übertreiben. Vielleicht irgendwann dann mal… 😉 Weiterlesen →