Genau genommen sind das keine Muffins sondern Küchlein aus der Muffinform, aber das macht doch nichts, oder? Denn lecker sind sie allemal. Das Gemüse wird nämlich von Käse und Ei ummantelt. Mmmmm…… Weiterlesen
Hack-Gemüse-Muffins
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Kategoriearchiv: Gemüse
Babyspinat-Obst-Smoothie
Nachdem ich mir einen Smoothie-Maker geholt habe, bin ich im Smoothie-Fieber und bereite mir meistens welche zum Mitnehmen für die Arbeit zu.
Einer meiner Lieblinge ist dieser hier…. Weiterlesen
Knoblauch- und Zwiebel-Confit
Heute gibt es nur ein kurzes gaaaanz einfaches Rezept. Die beiden Confits (gibt es das Wort in der Mehrzahl? 😉 ) dienen als Ergänzung zu einigen Rezepten, die ich Euch demnächst zeigen werde. Da man sie aber super auch für Salate und diverse andere Gerichte verwenden kann, habe ich das Rezept für sich alleine genommen und nicht in ein anderes eingebaut. Weiterlesen
Spargelpuffer mit Schnittlauch-Dip
Schon gehört? Die Spargelsaison wird verlängert! Eigentlich wäre sie gestern zu Ende. Aufgrund des langen Winters haben viele Bauern aber entschieden die Saison zu verlängern.
Um das gebührend zu „feiern“ hier für Euch noch ein leckeres Spargelrezept 🙂 Weiterlesen
Kartoffel-Dill-Waffeln mit grünem Spargel
Letzte Woche habe ich mal wieder mein Waffeleisen aus dem Schrank geholt und es gleich zweimal innerhalb von wenigen Tagen eingesetzt. Und beide Male für etwas Deftiges 🙂
Heute gibt es das erste der beiden leckeren Rezepte. Weiterlesen
Avocado-Ravioli mit Portwein-Zwiebeln
Teigtaschen sind toll. Nudeln mit leckerer Füllung….Es gibt sie in vielen Ländern (Pelmeni, Maultaschen, Ravioli) und mit vielen Füllungen. Mmmmm, und wenn man einmal raushat wie das geht, ergeben sich viele Variationen.
Dieses Rezept bietet eine erfrischende Kombination aus der zitronigen Avocadofüllung und den in Portwein geschmorten roten Zwiebeln. Weiterlesen
Frischer Spargel-Flammkuchen mit Zitronen
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- Frischer Spargel-Flammkuchen mit Zitronen
Ich liebe die Spargelsaison. Vor allem der grüne Spargel hat es mir angetan. Heute habe ich für Euch einen leckeren Flammkuchen. Durch die Kombination von Spargel, Zitrone und Schmand schmeckt er wahnsinnig frisch und nach Frühling. Weiterlesen