Bananen-Schoko-Milch

Bananen-Schoko-Milch
Ich weiß auch nicht, wie wir das schaffen, aber bei uns daheim gibt es grundsätzlich entweder zu wenige oder zu viele Bananen. Der Fall, dass die am Samstag gekaufte Menge für die ganze Woche perfekt ausreicht, trifft äußerst selten ein. 😉 Die Variable ist dabei unser Kind, denn Herr lecker macht laune ist sehr vorhersehbar was Bananen angeht. Jeden (Werk-)Tag wird eine für das morgendliche Müsli auf der Arbeit benötigt. Das war’s. So einfach ist das. 🙂 Die junge Dame hingegen hat mal Lust auf Bananen und würde am liebsten täglich fünf Stück vertilgen und dann wieder sind sie scheinbar das uninteressanteste Obst der Welt. Pur zumindest. Bananenmilch ist hier nämlich immer beliebt. Also, bei mir nicht, weil ich Bananen tatsächlich nur pur essen kann und sie sonst nicht mag, aber es reicht ja, wenn es den anderen beiden schmeckt. 😉

Letztens hatte ich dann zusätzlich zu übergebliebenen Bananen einige Schokoreste hier rumliegen und dachte mir: warum nicht eine Bananen-Schoko-Milch zubereiten? Gesagt, getan. Der Familie hat es geschmeckt. Ich hingegen gestehe, gar nicht probiert zu haben. Außer Bananen mag ich ja auch die Schokolade darin gar nicht so gern. Waaaaaas, die mag keine Schokolade? Ähm, ja, nur in seltenen Rezepten. 😀 Keine Ahnung, was bei mir schiefgelaufen ist, so dass ich kein Schokofan bin, sowie gefühlt mindestens 95% der Menschheit. 😉 Weiterlesen

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Sauerkirsch-Erdbeer-Shake {eiskalte erfrischung}

Sauerkirsch-Erdbeer-Shake
Ich hoffe sehr für Euch, dass Ihr Euch einen schönen Vorrat an Erdbeeren und Sauerkirschen im Gefrierschrank angelegt habt. Denn für das heutige Rezept für Sauerkirsch-Erdbeer-Shake brauchen wir beides tiefgefroren. Mit Erdbeeren habe ich Euch in diesem Jahr ja schon einige Rezepte gezeigt, aber Sauerkirschen haben sich eher rar gemacht. Der Grund dafür ist einfach: ich war zu faul. Wir hatten ein paar Kilo Sauerkirschen aus dem Garten der Schwiegereltern bekommen, aber da das Entsteinen schon so ewig gedauert hatte und ich noch ein paar Gläser meinen Lieblingsmarmelade im Schrank hab, habe ich sie einfach eingefroren. Um so besser, denn jetzt kann ich mir immer wieder solch leckere Shakes zubereiten. 😀

Und während ich das hier so schreibe, bekomme ich wieder Lust auf so einen Sauerkirsch-Erdbeer-Shake. Vielleicht sollte ich mal zum Gefrierschrank… ich bin dann mal weg… 😉 Weiterlesen

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Kräuter-Käse-Baguettes & Beeren-Eistee

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Der Sommer ist da! Ja wirklich, seit ein paar Wochen (und diese Woche wohl ganz besonders) kann man das wohl mit Überzeugung behaupten 😀 Und wenn das nicht die perfekte Jahreszeit ist um sich mal mit ein paar Leckereien in den Garten, auf den Balkon oder einfach nur vor ein geöffnetes Fenster zu setzen und zu genießen, dann weiß ich auch nicht. Vornehmlich abends natürlich, wenn es ein klein wenig abkühlt und anfängt angenehmer zu werden. 😉 Als ALDI SÜD* also auf mich zukam und fragte ob ich Lust habe ein Rezept zum Thema „Draußen essen – ein lauer Sommerabend mit Freunden“ zu entwickeln, sagte ich unumwunden zu und hatte gleich einige Ideen im Kopf. Eventuell werde ich sie Euch noch zu einem späteren Zeitpunkt verraten, heute aber soll es um leckere Kräuter-Käse-Baguettes und Beeren-Eistee gehen. Weiterlesen

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Ricotta-Erdbeer-Milch mit Sahne

Ricotta-Erdbeer-Milch 32 Grad und es wird noch heißer… Ne, ernsthaft: es soll bitte auf keinem Fall heißer werden. Hitze ist so gar nicht mein Ding. Nicht falsch verstehen, ich mag den Sommer. Aber ich mag ihn wirklich viel lieber, wenn er ein paar Grad (sagen wir 6) weniger hat. Ist es machbar, lieber Sommer? Ich werde auch ganz brav sein und Dir eine leckere Ricotta-Erdbeer-Milch servieren. 😀
Oh man, ich rede mit dem Sommer. Ihr seht, die Hitze steigt mir bereits zu Kopf und bevor ich mich hier noch weiter um Kopf und Kragen schreibe, hier, bitte sehr, das simple Rezept: Weiterlesen

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Ananas-Orangen-Shake

{mit und ohne thermomix®}

Ananas-Orangen-Shake
Schönen guten Morgen allerseits! Seit ein paar Tagen scheint der Sommer da zu sein und auch wenn ich kein Fan großer Hitze bin: morgens aufzustehen und die Sonne scheinen zu sehen, macht gute Laune! Eigentlich wollte ich Euch heute ein Rezept für grüne Spargelsuppe zeigen, aber bei diesem Wetter ist vermutlich nicht nur mir nicht nach Suppe. Und da Spargel im Juni immer noch erhältlich ist, kann das Rezept sicher noch ein wenig warten (für den Fall, dass es je wieder regnet 😉 ).
Stattdessen gibt es heute ein Ananas-Orangen-Shake inspiriert von der Zeitschrift „essen & trinken mit dem Thermomix®„. Sehr lecker, erfrischend und gerade gut bei diesem Wetter…
Hier die Schritt für Schritt Bilder. Zum Vergrößern einfach anklicken 🙂 Weiterlesen

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Möhren-Ingwer-Eistee mit Orange und Apfel

Möhren-Ingwer-Eistee
Ach, ich freue mich, denn heute geht es endlich los mit dem Osterbrunch. Osterbrunch? Was? Wie? Wo? Nun ja, vielleicht erinnert sich ja irgendwer an das Weihnachtsmenü, das einige andere Blogger/innen und ich gemacht hatten. Da hat jeder ein eigenes Menü zubereitet und an denselben Tagen dieselben Gänge online gestellt (KLICK zur Übersicht).

Da uns das extrem viel Spaß gemacht hat, entstand die Idee zu Ostern etwas Ähnliches zu veranstalten. Und schon war die Osterbrunch-Idee geboren. Dabei sind diesmal Janina vom Kleinen Kulinarium, Jeanette von Cuisine Violette, Steph vom Kleinen Kuriositätenladen, Janke von Jankes Soulfood, Sarah von Gaumenpoesie, Jasmin von Was Du nicht kennst, Nadine von SweetPie und meine Wenigkeit. Ihr bekommt diese ganze Woche lang jeden Tag insgesamt 8 Ideen zu verschiedenen Themen (alles in allem also 56 Rezepte!):

Montag – Getränk – Möhren-Ingwer-Eistee
Dienstag – Brot/Brötchen
Mittwoch – Brotaufstrich
Donnerstag – Wunschgericht (sozusagen der Joker unter den Themen)
Freitag – Dessert / Nachspeise
Samstag – Kuchen / Kleingebäck / Torte
Sonntag – Geschenk aus der Küche
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Grapefruit-Rosmarin-Mocktail {weihnachtsmenü 2016}

Grapefruit-Rosmarin-Mocktail
Juhuuuu, es ist soweit: vielleicht hat ja der ein oder andere den Countdown auf Instagram und Facebook bemerkt. Und wo führte dieser Countdown hin? Auf ein tolles Event, wie ich finde. Insgesamt 8 Blogger (unter anderem meine Wenigkeit) zeigen Euch ab heute jeden Tag einen Gang ihres Weihnachtsmenüs. Unter dem jeweiligen Rezept werde ich zu den entsprechenden Gängen der anderen 7 Blogger (heute sind es ausnahmsweise 6, weil eine Bloggerin morgen mit einsteigen wird) verlinken. Geht ganz unbedingt stöbern, denn da ist so viel Tolles dabei, dass ich am liebsten bei jedem zum Essen eingeladen wäre. 😀

Ich habe mich wirklich sehr darauf gefreut und bin auch ein klein wenig aufgeregt, weil es jetzt endlich losgeht. 🙂
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Meine Menüfolge verrate ich Euch heute schon und werde hier nach und nach verlinken, wenn die anderen Gänge online sind:

Getränk: Grapefruit-Rosmarin-Mocktail
Vorspeise: Röstkartoffeln mit Speck
Zwischengang: Romanesco-Fenchel-Salat
Hauptspeise: Porchetta auf Kartoffelpüree und Rosenkohl
Nachspeise: Ofenschlupfer mit Vanillesauce

Den Anfang macht ein kleines Getränk. Ob mit oder ohne Alkohol ist natürlich jedem selbst überlassen (und hier im Rezept auch variabel). Da ich persönlich nur wenig Alkohol vertrage, lasse ich ihn oft weg (außer beim Kochen). Aber bei diesem leckeren Grapefruit-Rosmarin-Mocktail kann man die Gäste vor dem Aufgießen natürlich einfach fragen wie sie es gerne hätten. Und dann nimmt man eben entweder Mineralwasser oder Sekt. 🙂 Weiterlesen

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