Ihr Lieben, heute ist Sonntag und bestimmt habt Ihr einen neuen Lunchbox-Rückblick erwartet. Da ich aber diese Woche wirklich viel Stress hatte, gab es nicht jeden Tag eine Lunchbox und Zeit für Fotos blieb auch keine. Ich hoffe, dass es kommende Woche wieder ruhiger ist 😉
Stattdessen habe ich heute mal wieder ein Rezept aus den Bloganfängen aufgefrischt. 🙂 Dieser Kuchen begleitet mich wirklich seit Jahren und stammt (in der Rhabarberversion) ursprünglich von der Schwiegeroma. Die eher spärlichen Fotos von vor drei Jahren hat der Kuchen wirklich nicht verdient. Und deshalb habe ich, als ich ihn kürzlich mal wieder zubereitet habe, neue gemacht. 😀 Weiterlesen
Quark-Kirsch-Kuchen reloaded
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So sehr ich Bananen in Smoothies, Muffins, Kuchen und co nicht leiden kann (pur esse ich sie ab und an), so sehr liebt sie meine Familie. 😉 deshalb gibt es hier auf lecker macht laune auch schon einige Bananenrezepte. Nur weil ich sie nicht mag, müssen ja andere nicht drunter leiden 😉
Heute hab ich ein Salatrezept für Euch, angeregt von einem Rezept aus 
Wer mir auf Instagram folgt, weiß, dass ich Kochzeitschriften mag. Öhm, sehr mag. 😉 Aber ich hab mich schon gebessert und kaufe nur ausgewählte Exemplare. So wie „La Cucina Italiana“. Aus der kommt auch die Anregung zum heutigen Rezept. Da wurde übrigens auch mal erklärt warum man Gnocchi mit heißen Kartoffeln machen soll: wenn sie zu stark abkühlen, quellt die in Mehl enthaltene Stärke nicht „verkleistert“ auch nicht. Das ist aber nötig damit das Gluten im Mehl keine Netzstruktur aufbaut. Im Gegensatz zu Brot oder Brötchen ist das bei Gnocchi nämlich nicht erwünscht. Diese sollen nämlich ganz locker sein. Und mit diesem Tipp wurden es meine auch. 😉 
Ist ja nicht so als hätte ich das nicht schon oft genug erwähnt: ich mag keine Klöße. Aber so langsam, nach und nach, taste ich mich an diverse Varianten an. Vor einer Weile habe ich Euch schon mal 
Vor kurzem habe ich das erste Mal selbst Plunderteig hergestellt. Im Prinzip wie Blätterteig, aber eben noch mit Hefe darin. Das Originalrezept stammt von 
Gerade wenn es noch etwas kühl ist, kann es ruhig auch mal eine Suppe geben und da wir hier Rosenkohl gerne mögen, gab es eine vom Veggie Journal angeregte Rosenkohl-Suppe.