Veganes Gurken-Creme-Süppchen


Heute habe ich für Euch ein Rezept, das sehr gut zu diesen Temperaturen passt, wie ich finde: erfrischend und leicht. Genau das, was man bei 30°C braucht. 🙂 Und man braucht zur Herstellung weder Ofen noch Kochfeld. Das ist doch mal angenehm 😉 Weiterlesen →

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Babyspinat-Obst-Smoothie

genießen

Nachdem ich mir einen Smoothie-Maker geholt habe, bin ich im Smoothie-Fieber und bereite mir meistens welche zum Mitnehmen für die Arbeit zu.
Einer meiner Lieblinge ist dieser hier…. Weiterlesen →

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Pizzateig – Basisrezept

Ihr Lieben, in nächster Zeit kommen immer wieder mal Pizzarezepte auf Euch zu. Und da der Teig immer derselbe ist und sich nur der Belag ändert, stelle ich an dieser Stelle einmal das Teigrezept ein und verweise später einfach immer darauf 🙂 Weiterlesen →

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Knoblauch- und Zwiebel-Confit

Heute gibt es nur ein kurzes gaaaanz einfaches Rezept. Die beiden Confits (gibt es das Wort in der Mehrzahl? 😉 ) dienen als Ergänzung zu einigen Rezepten, die ich Euch demnächst zeigen werde. Da man sie aber super auch für Salate und diverse andere Gerichte verwenden kann, habe ich das Rezept für sich alleine genommen und nicht in ein anderes eingebaut. Weiterlesen →

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Badisches Landbrot nach Alexander Bühler

Kürzlich zog ein neues Buch bei mir ins Regal: „Mein täglich Brot“ von Alexander Bühler. Ich werde Euch dieses Buch schon bald vorstellen und eine Rezension dazu verfassen (ein GiveAway wird es auch geben 🙂 ). Zuerst stelle ich Euch aber zwei Rezepte daraus vor und fange heute mit einem Badischen Landbrot an.


Das Brot hat uns wirklich gut geschmeckt. Es war feinporig mit schöner Kruste und hatte einen feinen Sauerteiggeschmack. Das aber Weiterlesen →

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Spargelpuffer mit Schnittlauch-Dip

Schon gehört? Die Spargelsaison wird verlängert! Eigentlich wäre sie gestern zu Ende. Aufgrund des langen Winters haben viele Bauern aber entschieden die Saison zu verlängern.
Um das gebührend zu „feiern“ hier für Euch noch ein leckeres Spargelrezept 🙂 Weiterlesen →

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Kartoffel-Dill-Waffeln mit grünem Spargel


Letzte Woche habe ich mal wieder mein Waffeleisen aus dem Schrank geholt und es gleich zweimal innerhalb von wenigen Tagen eingesetzt. Und beide Male für etwas Deftiges 🙂
Heute gibt es das erste der beiden leckeren Rezepte. Weiterlesen →

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