Brombeer-Frischkäse-Gugl

Ich liiiiebe ja diese kleinen Gugl Förmchen (eins davon hier vorgestellt). Die Erdbeer Gugl habe ich echt oft gemacht und da die Erdbeerzeit ja vorbei und die Brombeerzeit da ist, gab es letztens diese leckeren Brombeer-Gugl. Es kamen nämlich Freunde zum Grillen und die Nachspeise sollte nach dem ausreichenden ( 😉 ) Essen nicht riesig sein.
Besonders begeistert an dem Rezept hat unsere Freunde, dass die Gugl nicht zu süß waren. Für mich persönlich hätten sie etwas mehr Zucker vertragen können. Ich gebe hier mal die Originalmenge an und wer es etwas süßer mag kann ja mehr Zucker reingeben. 😉 Weiterlesen →

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Würstchen in Tomatenpfannkuchen

Heute habe ich einen Snack für Euch…. Weiterlesen →

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Karamellisierte Kartoffeln

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Mmmmmmmm, ich kann gar nicht aufhören zu schwärmen. Bei uns gab es diese leckeren Kartoffeln diese Woche schon zwei Mal, weil ich einfach nur begeistert bin. Beim ersten Mal waren sie Beilage zu leckeren Schweinemedaillons und am nächsten Tag spielten sie die Hauptrolle neben einem Tomate-Mozzarella-Salat. Weiterlesen →

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Geriebener Meerrettich

Letztens gab es bei mir doch Flammkuchen mit Roter Beete und Meerrettich. Da man dafür nur recht wenig Meerrettich benötigt und ich im Laden nur eine ganze Wurzel kaufen konnte, musste mit dem „Rest“ was passieren. Möglichst unkompliziert natürlich, so als Resteverwertung. 😉
Geriebener Meerrettich mit Zucker und Essig. Den kann man gut vorbereiten, mehrere Wochen im Kühlschrank lagern und immer wieder kleine Mengen zum Verfeinern nehmen. Weiterlesen →

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Türkische Ravioli

Ich finde Ravioli, Teigtaschen, Pelmeni – wie auch immer man sie je nach Land nennen mag – grundsätzlich lecker. Natürlich ist es ein gewissen Aufwand sie zu machen, aber das Ergebnis belohnt einen umso mehr.
Diemal gibt es hier ein Rezept für türkisch angehauchte Ravioli. Ich hoffe Euch schmecken sie genauso gut wie uns 🙂

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Matjes-Salat

Heute gibt es mal wieder ein Salatrezept. Auch wenn „Salat“ hier in dem Fall nicht zwingend kalorienarm heißen muss 😉
Eine kleine Warnung: die angegebene Menge ist recht viel. Ich habe da drei Tage daram gegessen, da ich nicht bedacht hatte, dass mein Mann keinen Fisch (außer Fischstäbchen 😉 ) isst.  Weiterlesen →

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Curry-Lauch-Röllchen

Uuuund mal wieder ein Brötchen-Rezept. Lecker und durch Curry und Kurkuma mal was anderes… Weiterlesen →

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