Endlich ist sie da: die Bärlauchsaison! Bei uns gibt es ihn bereits seit zwei Wochen und ich freue mich total, weil ich schon seit längerem darauf warte. 🙂 Aus der ersten kleinen Portion wurde Bärlauch-Pesto, aus der nächsten das heutige Rezept, die Bärlauch-Mayo und aus den weiteren? Nun ja, das wird noch nicht verraten, aber eins kann ich Euch sagen: aktuell habe ich hier bereits 4 neue Bärlauch-Rezepte in petto. Ok, abzüglich der Mayo, sind es noch drei. Und die drei zeige ich Euch bald. 🙂 In der Zwischenzeit können sich die Bärlauchliebhaber unter Euch ja auch meine anderen Bärlauch-Rezepte ansehen: Bärlauchaufstrich – Bärlauchbutter – Bärlauchsenf – Eingelegte Bärlauchknospen und -stiele – Eierbrötchen mit Bärlauchcreme – Gratinierter Bärlauch-Tomaten-Strudel – Bärlauch-Kartoffel-Suppe – Bärlauchnudeln mit Frischkäse-Weißwein-Sauce – Bärlauchnudeln mit Wok-Spargel Weiterlesen →