Letzten Sonntag waren wir bei meiner Mama zum Mittagessen eingeladen und wie immer, wenn ich frage „Kann ich etwas mitbringen oder Dir irgendwie helfen?“, war die Antwort meiner Mama erst einmal ein ganz entschiedenes „Nein.“ 😉 Nun ja, ebenfalls wie immer habe ich natürlich nicht locker gelassen und verlangt, dass ich wenigstens eine Nachspeise machen darf. 😀 Und ich durfte. Juhu!
Tjaaaa, da ich gerne irgendetwas Neues machen wollte, wurden direkt mal Zeitschriften und Bücher gewälzt bis ich mal wieder bei Melissa Forti und ihrem Buch The Italian Baker* landete. Darin gibt es natürlich einige tolle Torten und andere „Nachspeisen“, aber an einer blieb ich irgendiwe hängen: Torta Mimosa. Biskuitteig, Vanillecreme und Obst. Damit kann man nicht viel falsch machen, oder? Laut Melissa Forti und auch den Google Ergebnissen nach, wird diese Torte allerdings normalerweise mit Erdbeeren belegt und da die Erdbeersaison noch weeeeit entfernt ist, habe ich das genommen, was ich da hatte: Blutorangen. Auch die Vanillecreme und den Biskuit habe ich nicht nach Melissas Rezept sondern nach meinen bewährten Rezepten zubereitet. Und auch sonst habe ich hier und da ein paar kleine Änderungen vorgenommen. Daher heißt meine Torte nun auch Torta à la Mimosa. 😉 Weiterlesen
Eine Rolle im Glas? Ja, genauso kommt es, wenn man sich eine Stachelbeer-Biskuit-Rolle einbildet, aber den Biskuit zu dick backt und die Creme nicht fest genug wird. Klingt nach Pleiten, Pech und Pannen, führte aber zu einer leckeren Nachspeise im Glas. Mal sehen, vielleicht versuche ich es irgendwann dennoch mal mit ner „richtigen“ Rolle. Jetzt bekommt Ihr aber trotzdem das Rezept für die Leckerei im Glas. 
Irgendwie scheint dieses Jahr für mich ja eine Art Zitronenjahr zu sein. Immerhin sind seit Januar schon einige Rezepte mit Zitronen online gegangen (z. B. der köstliche 
