Frohes Neues, Ihr Lieben! Ich hoffe, Ihr seid alle gut ins neue Jahr gestartet und habt vielleicht auch noch ein paar Tage frei um es direkt zu genießen. 🙂 Wie ist es denn bei Euch, habt Ihr gute Vorsätze? Ich muss sagen, dass ich das im Gegensatz zu früher nicht mehr mache. Klar, es gibt immer Dinge die man besser machen oder sich generell vornehmen könnte, aber das gilt unterm Jahr genauso wie am Jahresanfang, finde ich zumindest. 😉 Wenn ich nun aber unbedingt Vorsätze machen würde, wäre einer davon, mir wieder regelmäßig Zeit für den Blog zu nehmen.
Die Brotfrikadellen sind das erste Rezept, das nach zwei Monaten Spontanpause online geht. Wahnsinn. So eine lange Pause hatte ich hier in 10 Jahren Blog glaube ich noch nie. Apropos 10 Jahre: Der Bloggeburtstag Mitte Dezember kam und ging ganz still und leise, aber das macht nichts. So ist das eben manchmal. 😉 Ich versuche mir in meinem Alltag nun wieder hin uns wieder Zeit zum Bloggen zu nehmen, denn das hat mir wirklich gefehlt. Und nun genug rumgeredet oder besser gesagt geschrieben, widmen wir uns dem Wesentlichen: den Brotfrikadellen. Ich finde, sie sind eine tolle Resteverwertung für altes zu hartes Brot und schmecken super zum Salat. Entstanden ist das Rezept recht spontan, aber da ich jetzt weiß, wie lecker die Brotfrikadellen sind, werde ich vielleicht ab und an „ausversehen“ etwas mehr kaufen damit es Reste zum Verwerten gibt…. 😀 Weiterlesen →