Die Idee zum heutigen leckeren Zwiebelaufstrich kam mir beim Einkaufen im Supermarkt. Der Gatte nahm nämlich aus Neugier einen fertigen Zwiebelaufstrich in so einem Quetschdings mit und ich sagte, das ist eiegentlich eine gute Idee, bestimmt kann ich das auch. 😉 Nun ja, Zuhause angekommen (samstags brunchen wir imme ridrekt nach dem wöchentlichen Einkauf) machte ich mich sofort ans Werk und als wir im Anschluss beide Aufstriche (wobei das andere eher eine Creme war) probierten, war es direkt klar, dass der hausgemachte leckerer war. 🙂 Juhu! Seitdem habe ich ihn übrigens schon öfter zubereitet und kann ihn Euch daher auch nur unbedingt empfehlen… Weiterlesen
Zwiebelaufstrich {aufs brot}
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Stellt Euch vor, unser kleines Apfelbäumchen trägt noch immer ein paar Äpfelchen und daher probiere ich immer noch das ein oder andere Rezept aus. Die vergleichsweise große Apfelernte ist desalb so besonders toll für uns, weil der Baum letztes Jahr gar nicht getragen hat. Verständlich. War es doch erstens generell kein gutes Apfeljahr (glaube ich) und zweitens das Jar nachdem wir das Bäumchen vom alten Zuhause ins neue umgezogen hatten. Da hatten wir durchaus Bedenken, ob der Baum das überlebt. Das hat er offensichtlich ganz wunderbar und so können wir uns nun an leckerem 
Es sieht aus, als hätte der Herbst nun endgültig Einzug gehalten. Tja, früher oder später musste es ja so kommen, oder? Na ja, jede Jahreszeit hat so ihre Vorteile. Und auch wenn Regen zugegebenermaßen nicht zwingend zu meinem liebsten Wetter gehört, hat es war für sich, sich drinnen bei brennendem Schwedenofen einzumümmeln und etwas Leckeres zu essen, das von innen wärmt. Dienstag habe ich schon den Anfang gemacht und Euch eine wirklich köstliche 
Puh, ganz schön kalt ist es geworden, findet Ihr nicht auch? Morgens ist bei mir fast schon Winterjacke angesagt. Dazu Mütze, Schal und Handschuhe und schon könnt eman behaupten, ich übertreibe. 😉 Aber bei nur knapp über 0 Grad darf man das schon mal, oder nicht? 🙂 Essenstechnisch zieht es mich bei solchem Wetter gerne Mal zu deftigen Gerichten und/oder Suppe. Ein Schälchen voll mit wärmender Suppe… mmmmmm. Dieses Mal habe ich eine ganz leckere Karotten-Süßkartoffel-Suppe für Euch. Und zwar ofengeröstet. Generell bin ich nämlich schon lange ein großen Fan von ofengeröstetem Gemüse und was liegt dann näher als das köstliche Gemüse später zu einer ebenso köstlichen Suppe weiter zu verarbeiten? 
Bei den meisten Rezepten dauert es eine kleine Weile zwischen Kochen/Backen/Fotografieren und der Veröffentlichung auf dem Blog. Manche aber schmecken mir so gut, dass ich es einfach nicht abwarten kann und sie Euch so schnell wie möglich zeigen möchte. so ist es auch mit diesem Apfelstrudel. Sonntag gebacken und heute online. 🙂 Komischerweise habe ich in all den Jahren noch nie richtigen Apfelstrudel zubereitet. Klar, es gab hier und da Abwandlungen, aber so ein „richtiger“ Apfelstrudel war nicht dabei. 
Kennt Ihr eigentlich Limoncello? Ein zitronig köstlicher Likör, den man ganz wunderbar auch selbst machen kann. Das erste Mal habe ich ihn Anfang des Jahres hergestellt (hier das