So, es ist soweit. Nachdem ich Euch bereits ein paar Komponenten gezeigt habe, bauen wir den Farm Burger zusammen 😀 Den habe ich nämlich vor gerade mal eineinhalb Wochen beim #Synchronburgern auf Instagram zubereitet und könnte ihn direkt wieder essen. So lecker war er 😀
Los gehts mit dem Aufbau (von unten):
Karotten-Bun – Spinatcreme – Rindfleischpattie – Gruyere – Spinatcreme – Kandierter Speck – Spiegelei – Karotten-Bun Weiterlesen
Guten Morgen allerseits 🙂 Ihr erinnert Euch? Es geht um Burger… Kürzlich gab es ja mal wieder ein Synchronburgern (alle Beiträge HIER auf Instagram) und ich habe auch mal wieder mitgemacht und einen simplen, aber köstlichen Farm Burger kreiert (HIER eine kleine Vorschau). Letzte Woche gab es schon die Spinatcreme, heute gibt es das Rezept für die Karotten-Buns (auch Burger-Brötchen genannt 🙂 ), Donnerstag dann den ganzen Burger und nächste Woche die leckere Beilage, die wir dazu hatten. 😀
Kleiner Tipp: Burger-Buns lassen sich auch super einfrieren. Wenn man nämlich nur zuzweit oder zudritt ist, schafft man gar nicht so viele Burger auf einmal 😉 Weiterlesen
Seit vorletzte Woche Tasty, mein neues Waffeleisen, bei uns eingezogen ist, wurden hier schon vier oder fünf Mal Waffeln gemacht. Das ist in etwa so viel wie in den letzten 7/8 Monaten zusammen. 😉 Tasty steht jetzt aber offen in der Küche und nicht im Schrank und wird ensprechend oft genutzt.
Jetzt aber zum Wesentlichen, zum Rezept 🙂 Habt Ihr schon mal Waffeln mit Sauerteig gemacht? Nein? Na dann: los gehts. Sie werden super fluffig und wirklich lecker. Weiterlesen
Vielleicht habt Ihr ja gemerkt, dass ich letzen Sommer/Herbst Bohnen für mich entdeckt habe. Seitdem nehme ich immer wieder gerne auf dem Wochenmarkt Bohnen mit uns probiere immer mal was Neues aus.
Diesmal entstand spontan eine leckere Gemüsepfanne mit Ei. Zum Glück habe ich alle Zutaten aufgeschrieben 😉 Weiterlesen
Wer mir auf Instagram folgt, hat letzten Samstag vielleicht die Apfelmassen entdeckt, die ich gezeigt habe 😉 Alles in allem bestimmt ca 12 Kilo. Die haben wir dann tatsächlich vergangenen Sonntag auch verarbeitet. Puh, hab ich ein Glück, dass der Herr lecker macht laune sie alle geputzt hat 😉
Schon im letzten Jahr habe ich verschiedene Varianten ausprobiert. Die Konfitüre mit Rosmarin und Thymian haben wir auch am Sonntag zubereitet. Mmmm, ich sag Euch: köstlich. 🙂
Da ich aber Lust hatte auch etwas Neues auszuprobieren, gab es jetzt neue Kombinationen. Heute zeige ich Euch die Apfel-Karotten-Marmelade, Donnerstag ein Chutney und Freitag die Kombination mit Roter Beete (jaaaa, das schmeckt 😉 ). Weiterlesen
Tarte Tatin an sich ist ja eigentlich bekannt. Traditionell ist das ein süßes Gericht mit Äpfeln, aber es gibt immer mehr tolle deftige Varianten. Vor einer Weile habe ich Euch schon mal die Schalotten Tarte Tatin vorgestellt. Schon da war der süßlich deftige Geschmack wunderbar.
In meinem neuen Buch Meine französische Küche* von Rachel Khoo (Rezension folgt bald) fiel mir sofort ein weiteres Tarte Tatin Rezept ins Auge, das ich sofort ausprobieren wollte.
Das Ergebnis war köstlich! Weiterlesen
