Na, wer hat Lust auf einen Nudelsalat? Dieses Mal handelt es sich um einen Paprika-Nudel-Salat mit Knoblauch. Also, viel, sehr viel Knoblauch. Und Zwiebeln. Aber natürlich könnt Ihr da die Menge auf Wunsch auch etwas reduzieren. Ich vertrage aufgrund meiner Knoblauchliebe nämlich einfach sehr viel Knoblauch im Essen. Das geht vielleicht nicht jedem so. 😉 Puh, hab ich ein Glück, dass der Gatte Knoblauch auch so liebt. Sonst gäbe es da bestimmt Schwierigkeiten… 😉
Der Paprika-Nudel-Salat ist wirklich sehr einfach zu machen und total lecker. Und daher will ich jetzt gar nicht lange drumrum reden (oder besser gesagt schreiben) und verrate Euch direkt das Rezept… Weiterlesen
Nudelsalat: Beilage oder eigenes Gericht? Ich finde ja, es geht beides. Egal ob als eine der Leckereien, die auf einem voll gedeckten Gartentisch einer Grillparty stehen oder als schnelles vegetarisches Feierabendgericht: ich liebe Nudelsalate. Dieser Nudel-Pesto-Salat ist mal wieder recht spontan entstanden und ist wirklich lecker. Gut, zugegeben, für mein Kind eher nicht so, weil sie weder Zucchini noch Aubergine essen mag (mochte ich als Kind aber auch nicht) aber der Gatte und ich haben ihn sehr gern gegessen und während ich diese Zeilen hier schreibe, überlege ich schon mal, ob ich alle Zutaten für eine neue Portion hier habe (die antwort ist „ja“ 🙂 )… 
Ich weiß, ich weiß, die Spargelsaison ist bald vorbei. Aber hey, wir haben noch fast zwei Wochen und ich habe vor, sie in vollen Zügen zu genießen. 🙂 Das 
Avocados essen wir ziemlich gerne hier in der Familie. Meistens gibt es sie einfach mit etwas Salz und Knoblauch auf einem gebutterten Brot. Köstlich, sage ich Euch! Dieses Mal wollte ich aber mal was Neues austesten: gebratene Avocado. Habe ich tatsächlich noch nie gemacht. Das höchste der Gefühle in Sachen warme Avocado, war 
Erst kürzlich habe ich Euch mehr Fischgerichte versprochen. Und Garnelen zählen doch auch dazu, oder? 🙂 Ich habe jetzt immer welche im Gefrierschrank und kann mir spontan eine kleine Portion zubereiten. Und das unabhängig vom (Fisch-Banausen-) Rest der Familie. 😉 So auch vor kurzem als ich mal Lust darauf hatte. Vor der Arbeit habe ich die Garnelen raus und nach der Arbeit waren sie bereit, um weiterverarbeitet zu werden. Schnell in den Kühlschrank geschaut, ergab sich die leckere Garnelen-Nudel-Pfanne. 🙂 