Eine Rolle im Glas? Ja, genauso kommt es, wenn man sich eine Stachelbeer-Biskuit-Rolle einbildet, aber den Biskuit zu dick backt und die Creme nicht fest genug wird. Klingt nach Pleiten, Pech und Pannen, führte aber zu einer leckeren Nachspeise im Glas. Mal sehen, vielleicht versuche ich es irgendwann dennoch mal mit ner „richtigen“ Rolle. Jetzt bekommt Ihr aber trotzdem das Rezept für die Leckerei im Glas. Weiterlesen
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„Süßes für den Sommer“ – so heißt dieses Mal das Thema der ALDI SÜD* Blogger Kochchallenge. Ihr erinnert Euch an die Kochchallenge? Einige Blogger bekommen alle zwei Monate ein bestimmtes Thema vorgegeben und lassen sich dann ein Rezept dazu einfallen. Wollt Ihr sehen, was im Rahmen der Challenge schon alle shier auf dem Blog gabe? Dann schaut mal hier: KLICK. Dieses Mal sind mir bei dem tollen Thema direkt mehrere Möglichkeiten eingefallen, aber an einer Idee bin ich etwas hängen geblieben: Irgendwas im Glas muss es sein. Und ich will Obst darin haben. Und dann muss dieses in den Ofen. Erst wollte ich dazu eine Mascarponecreme zubereiten, aber so gern ich Mascarpone auch mag, im Sommer ist mir das manchmal echt zu schwer. Schwer im Sinne von „es liegt eher schwer im Magen“. Also wurde die Kombi etwas „leichter“ indem ich Joghurt, Quark und Frischkäse kombiniert habe. Dazu noch Zitronensaft und etwas Süßes… Hach, ich mag das Erdbeer-Rhabarber-Dessert sehr gern. Und das besonders für den Sommer. Probiert es einfach mal aus! Weiterlesen
Ich weiß ja, aktuell gibt es Erdbeeren en masse und keine Sorge, es kommen auch noch neue Erdbeerrezepte auf den Blog (bis dahin könnt Ihr Euch ja hier umsehen: KLICK). Heute aber habe ich keine Erdbeeren, sondern Apfel-Quark-Fladen für Euch. Quarkfladen mag ich ja prinzipiell sehr gern. Meine liebste Variante sind dabei die mit Rosinen (KLICK), aber da viele (mein Kind leider mit eingeschlossen) nun mal keine Rosinen mögen, habe ich mir diese Aletrantive hier überlegt. 🙂 Weiterlesen
Rosinen spalten ja irgendwie die Gemüter, nicht wahr? Die einen lieben sie (wie ich), die anderen hassen sie. Die, für die zweiteres gilt, können ja in diesem Rezept statt Rosinen Schokodrops in den Teig geben. Dann haben sie eben leckere Schokozöpfe. 🙂 Rezepte mit Teig und Rosinen (z.B. leckere Rosinen-Brötchen) habe ich ja schon einige auf dem Blog. Dieses Mal war der Teig der Rosinenzöpfe aber besonders flaumig. Ob es an dem darin enthaltenen Quark lag? Ich weiß es nicht. 🙂 Geschmeckt haben sie auf alle Fälle und schön weich waren sie auch. Hier also das Rezept: Weiterlesen
Von meiner ausschweifenden Tiramisu-Liebe muss ich euch ja nicht schon wieder erzählen, oder? Allein die Anzahl der verschiedenen Tiramisu-Ausführungen hier auf dem Blog spricht Bände, würde ich sagen. Und so ist es auch überhaupt keine Überraschung, dass mich der Käsekuchen à la Tiramisu aus Lafers Buch Der große Lafer Backen sofort ansprang und praktisch darum bettelte, gebacken zu werden. Natürlich tat ich das dann auch (wie immer leicht geändert) und wurde nicht enttäuscht: Es schmeckt wirklich wie eine Mischung aus Käsekuchen und Tiramisu. Und optisch macht er auch noch was her, finde ich. Optimal für Gäste also, würde ich sagen. 🙂 Weiterlesen
Guten Morgen! Heute am ersten Advent sagt die Wettervorhersage, dass es schneien wird. Und passend dazu gibt es hier auf dem Blog ein Rezept für ganz leckere Schneebällchen! Die Schneebällchen stammen urpsrünglich von Janina von Kleines Kulinarium. Ich war nämlich auf der Suche nach einer kleinen Leckerei für 25 Kinder und dann hat sie mir diese köstlichen Bällchen gezeigt und ich war direkt begeistert. 🙂 Ich habe dann das doppelte Rezept (nur gering abgewandelt) zubereitet und in etwa 55 Bällchen rausbekommen. Weiterlesen
Da ich versuche, Euch sonntags meist eine süße Leckerei zu zeigen, gibt es heute Apfel-Quark-Taler, die ich vor einer Weile zubereitet habe. Die Idee dazu habe ich zufällig bei Sweet Laura gefunden und ein klein wenig abgeändert. Was mir an dem Rezept besonders gut gefällt, ist, dass es super schnell gemacht ist. Ein paar Äpfel klein schnippeln, mit dem Rest vermischen und fertig. 😀 Und wer keine Rosinen mag (wie kann das nur sein?), ersetzt sie einfach mit was anderen. Schokotropfen vielleicht? 😉
Und jetzt will ich gar nicht mehr viel drumrumschreiben und Euch das leckere Rezept zeigen… Weiterlesen