Stellt Euch vor, unser kleines Apfelbäumchen trägt noch immer ein paar Äpfelchen und daher probiere ich immer noch das ein oder andere Rezept aus. Die vergleichsweise große Apfelernte ist desalb so besonders toll für uns, weil der Baum letztes Jahr gar nicht getragen hat. Verständlich. War es doch erstens generell kein gutes Apfeljahr (glaube ich) und zweitens das Jar nachdem wir das Bäumchen vom alten Zuhause ins neue umgezogen hatten. Da hatten wir durchaus Bedenken, ob der Baum das überlebt. Das hat er offensichtlich ganz wunderbar und so können wir uns nun an leckerem Apfelstrudel und Apfelkuchen erfreuen… 🙂 Weiterlesen
Apfelkuchen {frisch aus dem ofen}
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Letztes Jahr haben wir nach einer Odyssee durch die Stadt und Umgebung drei Rhabarberpflanzen im Garten eingepflanzt. Warum eine Odyssee? Das erzähle ich nun erstmal während ich mir eine Gabel voll Rhabarber-Kuchen indem Mund schiebe. 😀 Nun ja, nachdem ich online gesehen habe, dass es rotfleischige Sorten gibt, mussten es eben diese sein. Tja, als wenn das so einfach wäre. 😉 Die meisten, die wir gefragt haben, wussten nicht einmal, dass es diese Sorten gibt. Aber gut, letztlich wurden wir tatsächlich fündig und fuhren stolz mit zwei Erdbeer- und einer Himbeer-Rhabarber-Pflanze (oder war es umgekehrt?) heim.
In den letzten Jahren haben sich hier bei mir wirklich viele Kochbücher und -zeitschriften angesammelt. Ein relativ großes Regal voll und immer dann, wenn ich Lust habe irgendwas Neues zu machen, suche ich mir da ein Buch oder eine Zeitschrift raus und lasse mich inspirieren. Dieses Mal wollte ich ganz gerne einen Gugelhupf backen und griff zu „Der große Lafer Backen“. Ein Buch, dass leider nur noch schwer erhältlich ist, aber wenn Ihr mal drüber stolpert (zu einem bezahlbaren Preis), kann ich es nur empfehlen. 😉 Die Wahl fiel auf diesen leckeren Hefe-Gugelhupf mit Mandeln und Rosinen.
Von meiner ausschweifenden Tiramisu-Liebe muss ich euch ja nicht schon wieder erzählen, oder? Allein die Anzahl der verschiedenen Tiramisu-Ausführungen hier auf dem Blog spricht Bände, würde ich sagen. Und so ist es auch überhaupt keine Überraschung, dass mich der Käsekuchen à la Tiramisu aus Lafers Buch 
