Wie siehts bei Euch aus mit Frühstück? Ich muss ja zugeben, dass ich da immer wieder aufs Neue damit kämpfe. Eiegtnlich ist es ja sehr empfehlenswert, morgens ordentlich und gesund zu frühstücken. Ja, eigentlich. Zwischen Wissen und Umsetzen gibt es allerdings einen kleinen, aber feinen Unterschied und so ist es oft so, dass ich morgens trotz allem nur einen Latte Macchiato trinke. Nicht sonderlich gesund, ich weiß schon… Umso besser, dass ich seit meinem ersten Versuch, Granola herzustellen, ganz verliebt bin und immer iweder verschiedene Varianten zubereite. Und dann gibt es morgens Naturjoghurt, Obst und Granola (in diesem Fall Cashew-Granola). Ein sehr leckerer Start in den Tag… Weiterlesen
Cashew-Granola {frühstück}
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Ich liebe Himbeeren! Tatsächlich nasche ich sie am libesten einfach pur (wie die meisten anderen Beeren). Manchmal aber begegnet mir ein köstliches Rezept, wie das für die Himbeer-Schnitten in der „Simply Yummy“ und schwupps, dürfen die Beeren nicht einfach so vernascht werden, sondern wandern in ein leckeres Dessert. Der Teig, die Himbeershicht und leckere Streusel obendrauf… hach, wie gern hätte ich jetzt noch ein Stückchen. Ich empfehle Euch also unbedingt ausreichend Himbeeren zu kaufen. Und zwar so, dass sie zum Naschen, für die Schnitten und vielleicht noch für erfrischenden 
Schon wieder Zucchini? Ja, aber natürlich. Denn die Zucchinisaison ist nach wie vor in vollem Gange und wenn Ihr auch noch selbst Pflanzen im Garten habt, vermute ich, dass Ihr inzwischen gar nicht mehr wisst, wohin mit den ganzen Zucchinis… Deshalb gibt es jetzt einen leckeren Zucchini-Salat. Mit runden Zucchinis finde ich ihn besonders hübsch, aber natürlich könnt Ihr ihn auch in länglichen Exemplaren anrichten oder einfach nur Zucchini schneiden und gar nichts aushöhlen. Ist nur eine optische Sache. Aber stellt Euch vor, Ihr habt Besuch zum Grillen und stellt in die Mitte des Tisches als Beilage statt einer großen Salatschüssel, eine Platte mit den mit Zucchini-Salat gefüllten Zucchinihälften… 
Wie siehts aus, wer hat Lust auf Salat? Ich hab ja schon kürzlich geschrieben, dass ich noch einige Salate in petto habe und heute kommt einer davon: Burrata im Tortilla-Körbchen auf Salat mit Himbeerdressing. Puh, ganz schön langer Name, oder? Die Idee für die Körbchen habe ich aus der aktuellen Slowly Veggie Ausgabe. Wenig Aufwand und viel Effekt, finde ich. Diese Körbchen kann man sicher noch für mehr einsetzen. Ich kann mir zum Beispiel vorstellen dass sie sich super als Behälter für einen kleinen Beilagensalat auf dem Teller machen. Oder mit etwas Zucker sogar Eis beinhalten können. Hier in diesem Rezept jedenfalls darf köstlicher Burrata hinein. Mmmm, sehr lecker. Und jetzt Schluss mit dem Reden. Hier das Rezept… 
Guten Morgen! Heiß. Es ist immer noch so wahnsinnig heiß. Wie ist es bei Euch? Habt Ihr bei diesem Wetter überhaupt noch die Lust, zu kochen? Bei mir wechselt es sich ab. Mal möchte ich mich am liebsten gar nicht bewegen und mal stelle ich mich (wie gestern) hin und lasse den Ofen auf 200°C laufen und brate parallel Puffer am Herd aus… Ich brauche nicht erwähnen, dass der Gatte meinte, ich wäre eventuell verrückt. Gut, er verwendete andere Worte, aber das war in etwa der Sinn. Aber was an den Tagen, an denen man bei dieser Hitze wirklich null Lust hat, etwas extra zuzubereiten? Nun ja, hier gibt es oft verschiedene Arten von Salat (da kommen noch einige Rezepte auf Euch zu) oder auch mal eine kalte Suppe. Dieses Mal wurde es eine Zucchini-Avocado-Suppe. Zucchini habe ich ja noch immer hier, wenn auch zum Glück weniger als letztes Jahr (habe ich im Post zum 
Für das heutige Rezept müsst Ihr bei dieser Hitze leider den Ofen anschmeißen, aber keine Sorge, nur auf 120 Grad. Und die Belohnung ist dann ganz köstliches Crème Brûlée. Übrigens habe ich Crème Brûlée kürzlich tatsächlich das allererste Mal zubereitet. Auch nach inzwischen sechseinhalb Jahren Bloggen gibt es nämlich immer noch viele Rezepte (darunter auch einige Klassiker), die ich noch nie zubereitet habe. Bei Crème Brûlée dachte ich ehrlich gesagt immer, dass das mit dem Wasserbad so umständlich wäre und habe es daher nie versucht. Ein Fehler, denn das Rezept ist wirklich super einfach und lecker noch dazu. 
Schönen guten Morgen allerseits! Wisst Ihr was heute ist? Nein? Nunja, spätestens seit der Überschrift könnte mn auf die Idee kommen, das heute Tag des Käsekuchens ist. Ich selbst weiß das ehrlicherweise auch erst seit wenigen Tagen. Um genau zu sein, seit Tina von