{rezept mit und ohne thermomix®}
Bevor die Spargelsaison ganz vorbei ist, habe ich heute noch ein Rezept für Spargelgratin für Euch. Generell habe ich die Saison dieses Jahr ganz gut genutzt und auch außerhalb der frisch online gegangene Rezepte für Spargelsuppe, Spargel-Salat italienischer Art und einer leckeren Spargel-Kartoffel-Pfanne oft Spargel gegessen. Allerdings war es immer grüner Spargel. Einfach weil ich finde, dass er feiner schmeckt und weil man ihn nicht schälen braucht. 😉 Das Schälen für das heutige Spargelgratin hat mich nämlich ehrlicherweise echt genervt. Und das nimmt mir auch der Thermomix® nicht ab. 😉 Aber was er mir abnimmt, ist die Mehlschwitze für die Sauce und das gleicht es wenigstens ein wenig aus. 😀
Und da das Endergebnis dann auch noch lecker war, hat sich die Schälerei am ende doch gelohnt. 🙂 Weiterlesen
Das heutige Rezept musste ich zwei Mal zubereiten bis es klappte, denn wie ich feststellte bin ich nicht Johann Lafer. Jaja, ich weiß, das ist überraschend und hat mich in einer ernsthafte Identitätskrise gestürzt. Aber Spaß beiseite: Ihr kennt es vielleicht, wenn man ein Rezept zu 100% befolgt und das Ergebnis einfach dennoch nicht so aussehen oder klappen will, wie es soll. So ging es mir bei diesem Kartoffel-Speck-Schmarrn. Geschmeckt hat uns das Rezept aus 
