Pistazien-Dinkel-Granola {frühstück}

Pistazien-Dinkel-GranolaSeit diesem Sommer sind hier schon ganze drei Granola-Rezepte online gegangen. Und warum? Weil ich da Granola für mich entdeckt habe und wirklich toll finde. 🙂 Vermischt mit Obst der Saison und etwas Joghurt ist das ein für mich (und das sage ich als notorische Nicht-Frühstückerin) ein tolles Frühstück. Und dennoch: irgendwann, so vor nem Monat oder so hatte ich das Granola satt. Kennt Ihr das? Man mag etwas ganz lange und dann reicht es einfach mal. Zum Glück sind das aber nur Phasen und seit ein zwei Tagen habe ich wieder total Lust auf Granola bekommen. Also darf auch wieder ein neues Rezept auf den Blog: Pistazien-Dinkel-Granola. Wundert Euch nicht über die Blaubeeren auf dem Bild, es entstand schon vor einer Weile. 😉 Da sie aber nicht Bestandteil des Rezepts sind, ist es mir nun ehrlöich gesagt egal. Zum Beispiel im Falle des Bohnen-Kartoffel-Eintopfs sieht es leider anders aus. Das Rezept habe ich nicht geschafft, in dieser Saison noch rechtzeitig online zu stellen… Hmpft. Aber Moment, ich schweife ab: Los gehts mit dem leckeren Pistazien-Dinkel-Granola… 🙂 Weiterlesen →

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Bauernfrühstück {nicht nur morgens lecker}

{beitrag enthält werbung für ALDI SÜD}

Bauernfrühstück
Sind wirklich schon wieder zwei Monate seit der letzten ALDI SÜD* Kochchallenge und dem Rezept für Monkey Bread mit Kräuterpesto (nicht nur im Sommer lecker übrigens) vorbei? Tatsächlich, die Zeit vergeht wie im Flug und schon ist es soweit und die neue Herausforderung wartet. Dieses Mal ist das Thema: „Wir feiern die Kartoffel!“. Da ich Kartoffeln sehr mag, ist das Thema an sich theoretisch keine Herausforderung, ABER aus eben genau diesem Grund habe ich auch schon sehr viele Rezepte mit Kartoffeln hier auf dem Blog. Da musste also doch etwas hin und her überlegt werden, welches Rezept es denn nun zu diesem feierlichen Thema sein darf. Kartoffelbrötchen und/oder Kartoffelaufstrich (beides wird noch kommen) standen zunächst auf der Liste, aber dann fiel es mir ein: Bauernfrühstück! Super lecker, ein Klassiker mit der Kartoffel in der Hauptrolle und tatsächlich noch nicht auf dem Blog vorhanden. 🙂 Weiterlesen →

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Schoko-Granola {frühstück}

Schoko-Granola Guten Morgen an diesem schönen Sonntag! Der Himmel ist blau, die Sonne scheint… ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber ich bekomme da automatisch gute Laune! 🙂 Ich mache mir jetzt (Sonntag, 7:47 Uhr) erst einmal einen leckeren Latte Macchiato. Für Euch aber habe ich ganz leckeres Schoko-Granola. Ok, „ganz lecker“ ist immer so eine Sache. Ich selbst stehe ja nicht so sehr auf Schokolade und bevorzuge daher ein schönes Mandel-Kokos-Granola, ein Cashew-Granola oder ein Dinkel-Pistazien-Granola (Rezept kommt noch). Schokoliebhaber, wie der Rest meiner Familie, essen aber auch ganz gerne mal ein schoko-Granola. Also habe ich ihnen ruck-zuck eins zubereitet und bitte sehr: alle Familienmitglieder sind glücklich gestellt am Frühstückstisch. 🙂 Weiterlesen →

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Arme Ritter aus dem Ofen {deftiges frühstück}

Arme Ritter aus dem OfenGuten Morgen allerseits! Na, was gibt es bei Euch heute zum Frühstück? Manchmal reicht mir ein Latte Macchiatto, an anderen Tagen ein Naturjoghurt mit Obst und Granola (auf dem Blog gibt es da schon ein Kokos-Mandel-Granola und ein Cashew-Granola) und wieder an anderen hätte ich gerne etwas Warmes. Frisch aus dem Ofen sozusagen. Als wir also kürzlich mal wieder ein paar trockene Brötchen übrig hatten und mein Mann meinte, ich könnte doch irgendwas damit machen, fielen mir direkt Arme Ritter ein. Da ich aber keine Lust hatte, am Herd zu stehen und sie in der Pfanne zu braten, bastelte ich ich schnell Arme Ritter aus dem Ofen: Schnippeln, vermischen und ab in den Ofen. Fertig ist ein leckeres und warmes Frühstück… Weiterlesen →

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Zucchini-Apfel-Puffer {zucchinischwemme}

Zucchini-Apfel-Puffer Na, wie siehts aus, tragen Eure Zucchinipflanzen noch? Unsere sind zwar schon etwas „müde“ und die eigentliche Zucchinischwemme ist rum, aber ein paar sind noch dran. Letztes Jahr ging das deutlich länger (bi sind en Oktoberhinein), war aber auch eine andere Sorte. Wie auch immer, Zucchinipflanzen hin oder her, es ist noch immer Zucchinisaison und Äpfel gibt es auch schon längst. Warum dann nicht leckere Zucchini-Apfel-Puffer zubereiten? 🙂 Weiterlesen →

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Cashew-Granola {frühstück}

Cashew-GranolaWie siehts bei Euch aus mit Frühstück? Ich muss ja zugeben, dass ich da immer wieder aufs Neue damit kämpfe. Eiegtnlich ist es ja sehr empfehlenswert, morgens ordentlich und gesund zu frühstücken. Ja, eigentlich. Zwischen Wissen und Umsetzen gibt es allerdings einen kleinen, aber feinen Unterschied und so ist es oft so, dass ich morgens trotz allem nur einen Latte Macchiato trinke. Nicht sonderlich gesund, ich weiß schon… Umso besser, dass ich seit meinem ersten Versuch, Granola herzustellen, ganz verliebt bin und immer iweder verschiedene Varianten zubereite. Und dann gibt es morgens Naturjoghurt, Obst und Granola (in diesem Fall Cashew-Granola). Ein sehr leckerer Start in den Tag… Weiterlesen →

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Cheesecake Pancakes {tag des käsekuchens}

Cheesecake Pancakes
Cheesecake PancakesSchönen guten Morgen allerseits! Wisst Ihr was heute ist? Nein? Nunja, spätestens seit der Überschrift könnte mn auf die Idee kommen, das heute Tag des Käsekuchens ist. Ich selbst weiß das ehrlicherweise auch erst seit wenigen Tagen. Um genau zu sein, seit Tina von Lecker&Co in einer Faceboook-Gruppe dazu aufrief, heute gemeinsam Käsekuchen/Cheesecake-Rezepte zu posten. Da ich ja schon so eine Variationen auf dem Blog habe (Käsekuchen im Glas | Hefezopf mit Cheesecake-Füllung | Schoko-Cheesecake-Gugelhupf | Erdbeer-Cream-Cheesecake mit Crunchyboden | Käsekuchen-Shake | Oreo-Cheesecake | Toffee Cheesecake und noch mehr), fiel mir zunächst nichts ein. Dann aber, ganz spontan und ungefähr eine Stunde vor „Anmeldeschluss“, fiel mir ein, was ich machen möchte: Cheesecake Pancakes! Denn es geht heute nicht nur um klassischen Käsekuchen, sondern auch um jegliche Variationen und Abwandlungen. Unter dem Rezept findet Ihr die Links zu ungefähr 40 (!) Leckereien der ganzen Blogger/innen, die teilnhemen. Weiterlesen →

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