Würzige Nudeln mit Speck und Käse


Nudeln gehen immer, oder? Also wirklich, immer. Wenn man mir morgens zum Frühstück einen dampfenden Teller voll Nudeln vor die Nase stellen würde, würde ich nicht nein sagen. 😉 Aber gut, im Normalfall lasse ich das Nudelfrühstück aus und esse sie mittags oder abends. 😉 Besonders abends nach der Arbeit sind Nudeln sehr praktisch. Schnell gekocht, eine leckere Sauce oder ein paar Gewürze dazu und man hat Soulfood vom Feinsten. Die Variante, die ich Euch heute zeige, gibt es bei uns aber trotzdem nur am Wochenende. Warum? Nun ja, ich bitte, den Blick auf den Knoblauch im Rezept zu richten. 😀 Weiterlesen

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Rinder-Rouladen {klassiker}

Rinder-Rouladen Kürzlich, am ersten Weihnachtsfeiertag um genau zu sein, gab es bei uns endlich mal wieder Rinder-Rouladen. Ich mache sie recht selten, aber wenn, dann freue ich mich immer total drauf. 🙂 Und als ich dann auch noch feststellte, dass sie es in all den Blogjahren (inzwischen sind es immerhin ganze sechs) noch gar nicht auf den Blog geschafft haben, habe ich mir die Kamera geschnappt und direkt noch ein paar Bilder gemacht. 🙂 Ét voîla, fertig ist das Rezept. 😀 Weiterlesen

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Gyros-Brötchen {frisch aus dem ofen}

Gyros-BrötchenHach, 27. Dezember… Die Feiertage sind vorbei. Oder sagen wir mal: Teil 1 der Feiertage ist rum und viele haben erst einmal ein paar Tage frei, oder? Ich hoffe, Ihr hattet alle ein schönes Weihnachtsfest sowie wie es für Euch optimal ist. Egal ob im kleinen Kreis oder als riesiges Familienfest. 😉
In der Vorweihnachtszeit wimmelte es hier auf dem Blog nur so vor lauter Plätzchen und Geschenken aus der Küche. Und nach dem ganzen Süßkram (von den Gewürzen abgesehen) habe ich Lust auf was Deftiges. Große Lust. 😀 Also gibt es heute leckere Gyros-Brötchen für Euch. Sie sind nicht schwer zu machen und schmecken wirklich gut. Weiterlesen

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Weihnachts-Pizza {frisch aus dem ofen}

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Weihnachts-PizzaWahnsinn wie die Zeit vergeht. Kaum hat man sich umgesehen ist sogar schon der erste Advent um. Wie sieht es bei Euch aus, plant Ihr schon Euer Weihnachtsfest und wisst bereits was Ihr macht, wo Ihr seid und was es zu essen geben wird? Wie es bei uns in diesem Jahr aussieht weiß ich ehrlich gesagt noch gar nicht, aber dank der aktuellen ALDI SÜD* Kochchallenge (Ihr erinnert Euch vielleicht noch an die Challenges 1, 2 und 3?) habe ich mir schon mal Gedanken über Weihnachtsessen mal anders gemacht. Denn so lautet das Thema diesen Monat: „Weihnachten mal anders“.
Weihnachts-Pizza
Puh. Anfänglich fand ich das Thema gar nicht so einfach, muss ich sagen. Weiterlesen

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Schneebällchen mit Kokos

SchneebällchenGuten Morgen! Heute am ersten Advent sagt die Wettervorhersage, dass es schneien wird. Und passend dazu gibt es hier auf dem Blog ein Rezept für ganz leckere Schneebällchen! Die Schneebällchen stammen urpsrünglich von Janina von Kleines Kulinarium. Ich war nämlich auf der Suche nach einer kleinen Leckerei für 25 Kinder und dann hat sie mir diese köstlichen Bällchen gezeigt und ich war direkt begeistert. 🙂 Ich habe dann das doppelte Rezept (nur gering abgewandelt) zubereitet und in etwa 55 Bällchen rausbekommen. Weiterlesen

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Nudeln in Pilz-Käse-Sauce {feierabendküche}

Nudeln in Pilz-Käse-Sauce
Ich weiß auch nicht warum, aber irgendwie empfinde ich die aktuelle als ganz schön plötzlich. Eventuell liegt es einfach daran, dass in meinem Kopf noch nicht Mitte November ist. Ich weiß es nicht. 😉 Fakt ist: ich sitze hier gerade um sechs Uhr morgens und tippe und draussen hat es gerade Mal 1°C. Und Sonntag Nachmittag hat es geschneit. Geschneit! Nun ja, bei dieser Kälte brauche ich persönlich Essen, das von innen wärmt. Irgendwas mit Käse. Und schnell gehen muss es auch, wenn man unter der Woche abends nach Hause kommt und keine Zeit oder Lust hat, stundenlang zu kochen. Die perfekte Lösung? Nudeln in Pilz-Käse-Sauce. 😀 Meist würfle ich sowas einfach irgendwie zusammen, aber letztens habe ich extra für Euch alles genau aufgeschrieben und notiert. Ich hoffe, Ihr habt auch an so einfachen Rezepten, wie diesem, Interesse. 🙂 Weiterlesen

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Frühstückseier auf Mangold {oeufs cocotte}


Guten Morgen! Na, habt Ihr die längere Nacht mit der Zeitumstellung genutzt und Euch schön ausgeschlafen? Jetzt hätte ich nämlich das passende Frühstück dazu: Frühstückseier auf Baby-Mangold. Sehr lecker, sag ich Euch. 🙂 Zugegeben, Baby-Mangold wird es aktuell vermutlich eher weniger geben (ich hab die schließlich schon im April zubereitet), aber normalen Mangold gibt es bei uns auf dem Markt aktuell noch immer aus Eigenanbau. Und ansonsten nehmt Ihr einfach Spinat. 😉
So, ich bin dann mal frühstücken… 😀 Weiterlesen

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