Kennt Ihr das? Man hat so seine Essensgewohnheiten und kauft immer wieder dieselben Zutaten und Gemüsesorten ein. Und obwohl ich extrem gerne neue Rezepte ausprobiere, stelle ich das trotzdem auch bei uns immer wieder mal fest. Erbsen zum Beispiel gehören komischerweise zu Gemüse, das wir kaum essen. Dabei habe ich überhaupt nichts gegen Erbsen. Ehrlich. 🙂 Als ich dann in der „So isst Italien“ das Rezept für Pasta mit Erbsen-Artischocken-Pesto gesehen habe, war ich direkt neugierig: Artischocken und Erbsen? Passt das zusammen? Oh ja, und wie! Ich muss sagen, das war eine extrem leckere Kombination, die ich ich jetzt sicher öfter zubereiten werde.
Im Übrigen hab eich bei dieser gelegenheit herausgefunden, dass mein Kind Erbsen mag. Juhuuuu! Ich bin ja bei jedem neuen dazugekommenen Gemüse froh. 😉 Andererseits: ich habe als Kind nur wenige Gemüsesorten gerne gegessen und inzwischen mag ich fast alles. Ok, genug geplappert. auf gehts zum Rezept… Weiterlesen
Pasta mit Erbsen-Artischocken-Pesto und Schweinefilet
Antworten
Guten Morgen allerseits! Na, was gibt es bei Euch heute zum Frühstück? Manchmal reicht mir ein Latte Macchiatto, an anderen Tagen ein Naturjoghurt mit Obst und Granola (auf dem Blog gibt es da schon ein 
Thymian ist eines meiner liebsten Kräuter. Ach, was sag ich: es ist mein Lieblingskraut! Eigentlich habe ich so gut wie immer einen Thymiantopf in der Küche stehen. Entweder „normalen“ Thymian oder Zitronenthymian. Manchma sogar beide. 😉 Und deshalb darf dieses köstliche Kraut nicht nur in wahnsinnig viele viele Gerichte, sondern natürlich auch in Getränke. Als ich also in einer der letzten „So isst Italien“ Ausgaben ein Rezept für Zitronen-Thymian-Limonade entdeckte, war sofort klar, dass ich sie nachkochen muss. 🙂 Gesagt, getan und das Ergebnis überzeugte auf ganzer Linie! Ich empfehle Euch also unbedingt, auch eine Portion zuzubereiten. Das Wetter wird in den nächsten Tagen sicher auch wieder sommerlicher… Aber auch so, ohne viel Sonne und ganz unabhängig vom Wetter, schmeckt die Zitronen-Thymian-Limonade sehr gut und hebt die Laune. 🙂 
Na, wie siehts aus, tragen Eure Zucchinipflanzen noch? Unsere sind zwar schon etwas „müde“ und die eigentliche Zucchinischwemme ist rum, aber ein paar sind noch dran. Letztes Jahr ging das deutlich länger (bi sind en Oktoberhinein), war aber auch eine andere Sorte. Wie auch immer, Zucchinipflanzen hin oder her, es ist noch immer Zucchinisaison und Äpfel gibt es auch schon längst. Warum dann nicht leckere Zucchini-Apfel-Puffer zubereiten? 🙂 
Ich weiß ja, Sommerrollen sind für viele ein alter Hut, aber ich habe sie diesen Sommer tatsächlich das allererste Mal ausprobiert (Trends erreichen mich oft etwas später 😉 ). Und zwar habe ich Euch vor einer Weile auf meinem 
Na, wer hat Lust auf einen Nudelsalat? Dieses Mal handelt es sich um einen Paprika-Nudel-Salat mit Knoblauch. Also, viel, sehr viel Knoblauch. Und Zwiebeln. Aber natürlich könnt Ihr da die Menge auf Wunsch auch etwas reduzieren. Ich vertrage aufgrund meiner Knoblauchliebe nämlich einfach sehr viel Knoblauch im Essen. Das geht vielleicht nicht jedem so. 😉 Puh, hab ich ein Glück, dass der Gatte Knoblauch auch so liebt. Sonst gäbe es da bestimmt Schwierigkeiten… 😉