Schlagwortarchiv: Spinat

Sommer-Kartoffel-Salat {salatbar}

Veröffentlicht am von
Antworten

Sommer-Kartoffel-Salat Ein paar tage lang war ich ja wirklich davon überzeugt, dass der Sommer nun gänzlich vorbei ist. Es war kalt, eshat geregnet und wenn ich morgens aufstehe scheint die Sonn enicht nur einfach nicht, nein, es ist stockdunkel. Aber jetzt scheint der Sommer zurück zu sein. Nicht mit (für mich) unangenehmen über 30 Grad, sondern mit Sonne, einem leichten Wind und dem perfekten Grillwetter. Da passt es dann ja doch ganz gut, dass ich hier noch einen Sommer-Kartoffel-Salat auf Euch warten habe. 🙂 Der schmeckt nämlich nicht nur zum Grillen, sondern auch einfach so. Und ergänzt meine Kartoffelsalat-Sammlung hier auf dem Blog ganz wunderbar. 😉 Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Gnocchi und Spinat in Weißwein-Sahne-Sauce

Veröffentlicht am von
Antworten

{werbung}

Gnocchi und Spinat in Weißwein-Sahne-Sauce Ihr kennt ja sicherlich inzwischen schon die Koch-Challlenges, die ALDI SÜD* mehreren Bloggerinnen jeden Monat im Wechsel stellt, oder? Mir macht es jedes Mal aufs Neue Spaß, mir etwas zu überlegen. Und so auch dieses Mal als es hieß: Frühlingsboten. Mmmmm, ich freue mich ja schon sehr, dass der Frühling nun so langsam kommt. Die Blumen im Garten fangen an, zu blühen und auch die Auswahl an Obst und Gemüse wird nach und nach mehr. Bärlauch, Spargel, Rhabarber (um nur ein paar aufzuzählen) und auch Spinat gibt es endlich wieder frisch und regional zu kaufen. Nicht falsch verstehen, ich liebe Kohl in jeglichen Variationen, aber es ist wirklich toll, jetzt auch mal wieder mehr Abwechslung auf den Teller bringen zu können.

Ich habe also überlegt, was ich Schönes mit einem Frühlingsboten kochen könnte… Und da der April ja wettertechnisch bekanntlich macht was er will (wobei das 2018 ja bisher fast auf alle Monate zutraf), wollte ich einen Teller voller Soulfood servieren. Warm, sättigend und lecker. Für die Tage, an denen der April besonders launisch ist. 😉 Und so gibt es heute das Rezept für Gnocchi und Spinat in Weißwein-Sahne-Sauce. Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Reis-Spinat-Auflauf {frisch aus dem ofen}

Veröffentlicht am von
Antworten

Reis-Spinat-Auflauf
Im Herbst hat man doch richtig Lust auf deftiges Essen, oder? Gratins, Aufläufe, Eintöpfe, Suppen und co halten dann Einzug in die Küchen. Zumindest geht es mir oft so. Während ich im Sommer Salate aller Art liebe, möchte ich in den kälteren Jahreszeiten einfach etwas Warmes wie diesen Reis-Spinat-Auflauf auf den Tisch stellen. Ausnahmen bestätigen natürlich die Regel und sollte ich irgendwann in den nächsten Wochen einen Salat bloggen, werde ich alles jetzt Gesagte zurücknehmen und das Gegenteil behaupten. So ist das. 😀 Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Fladenbrote mit Spinat-Käse-Füllung

Veröffentlicht am von
1

Fladenbrote mit Spinat-Käse-Füllung
Mein Bücherregal platzt vor lauter Kochbüchern und -zeitschriften. Meistens schaue ich sie nach dem Kauf durch, markiere die interessanten Rezepte mit Klebezetteln und stelle sie ins Regal. Manchmal koche ich direkt in den nächsten Tagen etwas daraus, oft aber blättere ich darin, wenn ich Lust habe, etwas Neues auszuprobieren. So war es auch dieses Mal. Denn das Buch Echt türkisch* habe ich schon seit einigen Monaten, hatte aber noch nichts daraus gekocht. In den letzten eineinhalb Wochen dann aber direkt zwei Rezepte. Und natürlich sind auch noch mehr markiert. 😉 Das erste Rezept, das ich nachgekocht habe, war ein leckerer Eintopf, den ich euch schon bald zeigen werde. Und das zweite die heutigen Fladenbrote. Viel habe ich nicht verändert: Dinkelmehl, etwas angepasste Füllung und das wars eigentlich auch schon. 🙂 Sehr lecker sage ich Euch. Nur das Kind, die Spinatverächterin, hat das Gesicht verzogen, als wäre es das giftigste Essen der Welt. 😀
Fladenbrote mit Spinat-Käse-Füllung Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Frühstückseier auf Mangold {oeufs cocotte}

Veröffentlicht am von
Antworten

Frühstückseier auf Mangold
Guten Morgen! Na, habt Ihr die längere Nacht mit der Zeitumstellung genutzt und Euch schön ausgeschlafen? Jetzt hätte ich nämlich das passende Frühstück dazu: Frühstückseier auf Baby-Mangold. Sehr lecker, sag ich Euch. 🙂 Zugegeben, Baby-Mangold wird es aktuell vermutlich eher weniger geben (ich hab die schließlich schon im April zubereitet), aber normalen Mangold gibt es bei uns auf dem Markt aktuell noch immer aus Eigenanbau. Und ansonsten nehmt Ihr einfach Spinat. 😉
So, ich bin dann mal frühstücken… 😀 Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Hackfleisch-Spinat-Quiche

Veröffentlicht am von
9

Hackfleisch-Spinat-Quiche
Mit der Hackfleisch-Spinat-Quiche haben wir heute den seltenen Fall von „vorgestern gekocht und heute schon auf dem Blog“. Für den Grund muss ich kurz ausholen, denn schon vor (gefühlten) Ewigkeiten haben Sonja vom Zauberhaften Küchenvergnügen und Steph vom Kleinen Kuriositätenladen das Event „All you need is hack“ auf die Beine gestellt. Ich hatte es mit im Hinterkopf vorgemerkt, aber irgendwie nicht so recht daran gedacht und mit dem ganzen Osterbrunch schlicht und einfach ein wenig vergessen. 😉 Also dachte ich Freitagabend noch, ich würde es einfach sein lassen, weil ich noch nicht einmal eine Idee hatte, was ich gerne machen würde. Aber dann sah ich auf der Facebookseite von unserem Wochenmarkt frischen Spinat und so langsam formte sich eine Vorstellung von Hackfleisch, Spinat und Hüttenkäse in meinem Kopf. Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Nudelsalat mit Spinat und Tomaten

Veröffentlicht am von
Antworten

Nudelsalat
Obwohl wir Anfang September haben, tut das Wetter so als wäre es Hochsommer. Der Sommer fing spät an, bleibt dafür aber offenbar etwas länger. 🙂 Ich würde also sagen, wir beschweren uns mal nicht und schüren den Grill an. Als Beilage hätte ich da nämlich noch einen weiteren Nudelsalat für Euch parat…
Weiterlesen →

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂