{beitrag enthält werbung für ALDI SÜD}
Puh, so langsam aber sicher kommt Weihnachten mit riesigen Schritten auf uns zu. Und damit auch die (zumindest bei mir) jährliche Frage: Was gibts zu essen? Viele essen an Weihnachten ja gerne Gans oder Ente aus dem Ofen, dazu Klöße und Blaukraut. Finde ich grundsätzlich schon auch gut, aber das gibt es meist bei meiner Mama oder den Schwiegereltern an einem der Weihnachtsfeiertage. Gans und Ente werden dann in meinem Kopf ganz dicht gefolgt von DEM Klassiker schlechthin: Kartoffelsalat. Mit Bratwürsten oder Wienerle. Für Kartoffelsalatliebhaber wie mich überhaupt nicht schwer vorzustellen, dass ein Kartoffelsalat an Weihnachten glücklich machen kann.
Daher habe ich mich im ersten Moment auch sehr gefreut als ich das Dezember-Thema für die ALDI SÜD* Koch-Challenge bekommen habe: Weihnachtsklassiker Kartoffelsalat. Beim zweiten Nachdenken wiederum wurde mir schnell klar, dass mir das Thema nun doch nicht so leicht fallen und eine echte Herausforderung darstellen würde. Denn gerade weil ich Kartoffelsalat so liebe, gibt es ihn hier auf dem Blog auch bereits in allen möglichen Varianten. 😉 Weiterlesen
Warm. Es ist so so so warm. Ich weiß, man sollte sich nicht beschweren, denn es ist allertollstes Sommerwetter und so, aber ich vertrage so extreme Hitze nicht ganz soooo toll und wäre bei wenigstens 5 Grad weniger um einiges glücklicher. Zumindest Nachmittags. 😉 Lust auf warmes Essen hält sich im Laufe des Tages entsprechend auch in Grenzen. Also ist bei uns aktuell wieder viel Salat angesagt. Und da ich dabei nun mal auch ganz gern Abwechslung mag, gab es kürzlich unter anderem diesen Gurken-Avocado-Salat mit Garnelen. Schön frisch, lecker und nicht sonderlich aufwändig, wie ich finde. 
Puh, fast drei Wochen ist mein letztes Rezept hier schon her. Ganz schön lang, aber im normalen (Arbeits-)Leben war einfach so viel zu tun und so viel los, dass ich meinen Laptop kaum angerührt habe. Entsprechend wurden auch keine Bilder bearbeitet, keine Texte geschrieben und fotografiert habe ich auch kaum etwas. 😉 Aber jetzt gehts wieder bergauf und hier auf dem Blog soll auch wieder mehr los sein. 🙂 Den Beginn macht der leckere Spargel-Panzanella, den ich ich in leicht abgewandelter Form in einer ausgabe der „So isst Italien“ (tolle Zeitschrift, bei der ich echt jede Ausgabe kaufe) gefunden habe. Ein lecker leichter Salat, der einfach zu machen ist und doch mal eine tolle Abwechslung am Salatbuffet bietet. 
Ein paar tage lang war ich ja wirklich davon überzeugt, dass der Sommer nun gänzlich vorbei ist. Es war kalt, eshat geregnet und wenn ich morgens aufstehe scheint die Sonn enicht nur einfach nicht, nein, es ist stockdunkel. Aber jetzt scheint der Sommer zurück zu sein. Nicht mit (für mich) unangenehmen über 30 Grad, sondern mit Sonne, einem leichten Wind und dem perfekten Grillwetter. Da passt es dann ja doch ganz gut, dass ich hier noch einen Sommer-Kartoffel-Salat auf Euch warten habe. 🙂 Der schmeckt nämlich nicht nur zum Grillen, sondern auch einfach so. Und ergänzt meine