Diese Woche ist es wirklich heiß. Ich persönlich verstehe ja immer noch nicht, warum es nicht möglich ist, angenehme 24/25 Grad und etwas Sonne zu haben. Nein, wir können nur zwischen Regen und 31 Grad wählen. Achso, Moment, ich vergaß, wir können ja gar nicht wählen. Hahahaha. Nun gut, dann passen wir uns eben an. Wenn es so heiß ist, habe ich oft keine Lust, groß zu kochen und es gibt diverse Salate. Aktuell ist es ganz oft Tomatensalat mit Burrata und ab und an gesellen sich leckere Garnelen und Sucuk dazu. Kennt Ihr Sucuk? Das ist eine türkische Knoblauchwurst. sie ist recht scharf und würzig und deshalb verwende ich da immer nur kleine Mengen davon. Falls Ihr keinen Burrata herbekommt (wobei ich ihn inzwischen nicht nur im Bioladen, sondern auch im Supermarkt gesehen habe), könnt Ihr prinzipiell auch Mozzarella nehmen. Aber den würde ich dann nicht im Ganzen drauflegen, sondern zerpflücken/schneiden, da er nicht so cremig ist wie Burrata. Und jetzt auf, zum Rezept für diesen einfachen Garnelen-Tomaten-Salat. Weiterlesen
Garnelen-Tomaten-Salat mit Burrata {salatbar}
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Ich habe ja beim 
Ich weiß, ich weiß, die Spargelsaison ist bald vorbei. Aber hey, wir haben noch fast zwei Wochen und ich habe vor, sie in vollen Zügen zu genießen. 🙂 Das 
Oh oh, irgendwie bin ich mir meinem Spargel-Brokkoli-Risotto recht spät dran, denn die Spargelsaison läuft „nur noch“ bis zum 24. Juni. Das ist so ein typisches Problem, wenn man versucht einigermaßen saisonal einzukaufen, zu kochen ud in der Folge auch so zu bloggen. Aber dieses „Problem“ kennen einige Blogger denke ich. 😉 Und dann ist es ja nicht das einzige neue Spargelrezept, das ich in petto habe, es gibt noch einen leckeren Nudelsalat mit spargel. Aber keien Sorge, den zeige ich Euch sicher auch noch rechtzeitig. Zusammen mit dem Rhabarberrezept, denn da geht die Saison ja auch nur bis zum 24. Juni. 
Kürzlich, also so vor sechs wochen oder so, als ich Geburtstag hatte, bekam ich von Gatte und Kind ein Geschenk, das ich schon länger wollte: einen Pizzaofen. Kompakt und klein, aber effektiv. 🙂 Natürlich wurde er noch am selben Tag mit „normaler“ Pizza eingeweiht. 😉 Aber nur kurze Zeit später durfte er gleich wieder ran und uns köstliche Spargel-Flammkuchen bescheren. Ok, ich gebe zu, nur dem Mann und mir. Das Kind mag keinen Spargel… Auf alle Fälle fanden wir Erwachsene den Flammkuchen lecker und daher gibt es heute für Euch das Rezept. Die Spargelsaison dauert ja noch etwas an. 🙂 