{beitrag enthält werbung für ALDI SÜD}
Unglaublich, aber wahr, es ist bereits wieder Frühling. Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern, die Pflanzen sprießen… Hach, ich liebe diese Jahreszeit. Und gleichzeitig mit dem Frühling kommt was? Genau: Ostern! Für viele ein wunderbarer Anlass, einen schönen Osterbrunch zu planen. Egal ob zuzweit oder mit der ganzen großen lauten Familie. Und das wiederum ist mehr als Anlass genug für das neue Thema der ALDI SÜD* Koch-Challenge: Osterbrunch. 🙂 Ein tolles Thema, wie ich finde, denn man kann sooooo viele Leckereien zum Thema (Oster-)Brunch zaubern! Für mich war aber trotz der vielen Möglichkeiten direkt klar, was ich mache: Deftige Windbeutel.
Denn das ist etwas, das ich wirklich schon ewig mal zubereiten wolte und einfach noch keine Gelegeheit hatte. Wann also, wenn nicht bei dieser „Aufgabenstellung“? Beflügelt vom Frühling ging es also noch an die Zusammenstellung der Füllung. Und weil Bärlauch für mich einer der ersten leckeren Frühlingsboten ist, durfte er direkt mit rein. Dazu noch gekochte Eier (ich meine, es ist Ostern, nicht wahr?), leckerer Frischkäse (zweierlei, wegen de Konsistenz), Salz Pfeffer und etwas Schärfe und fertif. Viel mehr braucht es nicht für einen tollen Geschmack. Und so ganz nebenbei machen die deftigen Windebutel sicher auch einen guten Eindruck auf Eurer Ostertafel. 🙂 Weiterlesen
Kürzlich, also so vor sechs wochen oder so, als ich Geburtstag hatte, bekam ich von Gatte und Kind ein Geschenk, das ich schon länger wollte: einen Pizzaofen. Kompakt und klein, aber effektiv. 🙂 Natürlich wurde er noch am selben Tag mit „normaler“ Pizza eingeweiht. 😉 Aber nur kurze Zeit später durfte er gleich wieder ran und uns köstliche Spargel-Flammkuchen bescheren. Ok, ich gebe zu, nur dem Mann und mir. Das Kind mag keinen Spargel… Auf alle Fälle fanden wir Erwachsene den Flammkuchen lecker und daher gibt es heute für Euch das Rezept. Die Spargelsaison dauert ja noch etwas an. 🙂 
Nachdem ich mir eine ganze Woche Blogpause „gegönnt“ habe, geht es heute direkt mit leckerer Feierabendküche weiter. 🙂 Auf Bärlauch habe ich mich nämlich schon länger gefreut. Eigentlich habe ich da mein 
